這“牡丹蝦”是環球海蝦的極品之一,因為它鮮紅的光彩在華人區被譽為“牡丹蝦”,它們體色紅褐,蝦頭兩側另有條狀白紋,蝦身上有圓點的夜班,蝦長普通可達 以上,是bc省深水地區的特產之一,以是又被稱為“溫哥華蝦”或是“bc蝦”。
因為他固然冇有吃過熊掌,但是作為古傳八珍之一的掌上明珠還是有傳聞過的,這是宮延傳播已久的珍品好菜。這“掌”本來就是特指東北特產的黑熊之掌。
接著他又叫白小黑看著另一個鍋,他在內裡放入了母雞、肘子、和海米湯、甘草、蔥段、薑片等物,“小黑,比及火燒開了,把鍋裡沫子給撇淨了,等著熬成濃湯。”
史文博在那邊講的口沫橫飛,把如何剝熊皮的顛末講了一遍,重點歸恰是這項事情需求高超的技能。
看著破了一個洞的皮子,史文博那是欲哭無淚,隻得找了個來由,和在一起乾活的白小說,這隻黑熊已經冇有頭了,也不能剝製成標本,還不如把它的四支腳給切了下來,如許也不消操心去剝,說是到早晨的時候能夠給大師加個菜式。
本來,在三個小時之前,史文博就讓黃石把收到時空之門的各種食材和調料拿出來,那頭老母雞和豬肘子在化凍以後,又洗濯了一次,把它在案板上剁成大塊,又將海米用開水泡在了一個大碗內,再取了大蔥二段、生薑一片,切碎了放在另一個碗內,加了半碗水泡成了蔥薑水。
黃石和小黑被他教唆的團團轉,他本身這邊也冇有閒著,黃石就見他將熊肉碼到一個竹運算元上,上而又蓋著一個竹運算元並用筷子彆牢了,放入前麵的開水鍋中,又插手了涼水,等燒開了五六分鐘後,把水給倒了,接著又加水燒開。
為了能吃到傳說中的甘旨好菜,黃石與白小黑隻好不吱聲,看著史文博又拿了“牡丹蝦”去皮。
“去、去、去,不要打攪我!”史文博揮手擯除著他們。
說完,他又將鮮蝦和肉茸放入了一個小鋼盆內,加了鹽和味精、料酒另有前麵泡好的蔥薑水,就把盆子遞給了黃石,交代道,“老黃,你要用力地攪拌,直到把這些肉茸打成了象膠質一樣才行。”
黃石和小黑被他教唆的團團轉,他本身這邊也冇有閒著,黃石就見他將熊肉碼到一個竹運算元上,上而又蓋著一個竹運算元並用筷子彆牢了,放入前麵的開水鍋中,又插手了涼水,等燒開了五六分鐘後,把水給倒了,接著又加水燒開。
“還要再等一會兒!”
為了能吃到傳說中的甘旨好菜,黃石與白小黑隻好不吱聲,看著史文博又拿了“牡丹蝦”去皮。
“嗯,對了,老史,現在也冇有事情,要不你再雕一個熊貓?”
“做啥子?”
“冇有,就是剛纔看你雕得蠻好的,要不再雕一個,我保藏起來。”
“腳啊!”史文博感受本身被打臉了,剛纔他吹了半天的牛皮,現在卻被老黃一口戳破了,幸虧他的臉皮已經堪比城牆那麼厚,以是他連臉都冇有紅一下,就直接指著遠處的木案說道,“噥,在那邊了,我想明天早晨也趁便烤個熊掌吃。”
或許是催得急了,史文博從前麵臨時搭建的廚房竄了出來,把帽子往桌子上一甩,狠狠的一拍桌子,“你們催甚麼催,前麵不是和你們說了嗎,這熊肉要想糯爛,就得煨上四個小時,現在才過兩個小時,你們就鬼叫連天,煩死了,早曉得就不給你們做這個了。”