玉米麪先燙了再蒸,不但軟和色彩黃橙橙的也都雅,另有玉米的暗香和紅棗的甜香摻雜在一起,咬起來綿軟筋鬥還適口。
蘇娥倒是毫不嫌棄的搶走了一個:“媽不吃我吃。”
蘇娥聞言頓時泄氣了,連續聲的催促從速用飯,劉秀珍卻拿了幾塊發糕,讓蘇浩給隔壁的爺爺奶奶送去。
不過一點點的麵,卻做出這麼多的發糕,劉秀珍都有些不測。玉米麪多白麪少,做出來的發糕黃燦燦的,發糕上麵是一層紅棗,紅棗蒸熟了苦澀的氣味很濃,全部廚房都是紅棗甜絲絲的味道。
蘇雅把發糕拿出來,切成一小塊,足足切了二十多塊。劉秀珍謹慎翼翼的捏起了一塊,那發糕看著很厚,一捏卻隻剩下了一指厚,手鬆開又敏捷地彈了歸去,堅固喧騰的跟棉花似的。
這麼大的事,劉秀珍天然信賴蘇雅冇有扯謊,非常光榮她碰到了朱紫。蘇娥有些妒忌,能去造船廠上班,每個月可有幾十塊錢的人為呐。並且到食堂裡幫工,那今後就不會捱餓了,忙笑嘻嘻的問道:“小雅,他們招幾小我啊,能不能也讓我也去啊。”
劉秀珍用力拍開她的手:“等飯做好了再吃,從速去燒火。”
劉秀珍固然心疼那兩塊發糕,但是卻想顯擺一下,就冇有禁止,蘇娥倒是捨不得的去拉蘇雅的衣衿,蘇雅卻已經走疇昔了。
蘇雅把老酵子用水化開了,放入麪糊裡,地鍋水燒熱了,用箅子隔開,把發麪盆放在上麵熱著。鍋蓋也不蓋嚴,虛掩著,冇多長時候就發好了,比剛攪拌的時候漲了二倍多。
劉秀珍看著桌子上擺放的吃食,也非常衝動,整天稀湯寡水的,填飽肚子都難,明天卻能吃上這麼多的東西。她另有些難以置信的看著蘇雅道:“你這丫頭甚麼時候學會做這些東西了。”
蘇浩十五歲,半大小子恰是能吃的時候,隻是家裡窮,飯都吃不飽,那裡能吃上饅頭,就是窩窩頭也少見。聽姐姐和母親都吃了,他才接過來,但還是很珍惜的小口吃著,恐怕一下子就吃完了,惹得蘇雅心傷,揉著他的頭道:“你先去歇著,一會姐給你做好吃的。”
那黃燦燦的發糕動手,柔嫩的觸感讓王桂枝更加驚奇:“這真的是剛纔那點子玉米麪做的,如何跟棉花似的,這麼軟。”她說著,還忍不住咬了一口。
蘇雅笑道:“冇有,還是剛纔嬸瞥見的那些麵,我做成發糕,便顯很多了,嬸子,你嚐嚐。”蘇雅說著,拿了兩塊走疇昔遞給她。
麵固然少,但加了水攪成麪糊,卻很多,現在發開了,足足有多數盆子。開端放麵的時候,隻勉強蓋著盆底,現在發開了結這麼多,蘇娥也很詫異,就在一邊幫手。
海蠣子蘇雅早用鹽水泡上吐沙,這會飯做好了,便燒了熱水把海蠣子放出來,等全數開口又撈了出來,再次洗濯。把雞蛋攪拌散了,再把放涼的海蠣子倒進蛋液中,開端蒸煮。
蘇娥這會倒非常主動,跑疇昔幫手燒火,海蟹太大,並且蘇家還缺鹽少油的。蘇雅隻得把海蟹洗淨,掀去蟹殼,剩下的蟹肉切成段,加了蔥蒜燉成了湯,煮出來的湯汁發白,醇香稠密。
劉秀珍做了一輩子飯,卻向來冇見過這麼軟和喧騰的饃饃,蘇娥也眼饞的甚麼似的,伸手就想去拿著吃。
噴香的海蟹湯,堅固的發糕,另有海蠣子燉蛋,有飯有菜有饃,如許的日子但是過年的時候纔有啊,蘇浩的眼睛都看直了。