“桃酥本來是宮廷點心，皇宮裡的桃酥是要做成核桃形狀的。清朝滅亡以後，白案禦廚的技術漸漸傳播到官方。官方的廚師又加以改進，就構成各種風味的桃酥。我做的這個瓜子酥也是這麼演變過來的。不管是核桃也好，瓜子也好，分歧的點心師製作的體例也都不一樣。

……

他終究忍不住掰了一小塊兒酥餅下來，公然瞥見一粒粒的瓜子仁和在麵裡了。

馬廠長和魯徒弟彆離試吃了甜、鹹兩種口味的瓜子酥。兩人看著相互，都點了點頭。

許母卻笑道：“也冇有那麼難，兩孩子都很聽話，日子說過就疇昔了，一轉眼兩個孩子就都長大了。”

“那瓜子酥的製作工藝龐大麼？”馬廠長又問。

這孩子說話到底靠不靠譜呀？她真的能做得了主把配方送給他麼？

馬廠長忍不住歎道：“這些年，你一小我帶著兩個孩子，實在太不輕易了。”並且，另有一個孩子是收養的。

馬廠長聽了她這番話，的確不敢信賴本身的耳朵。他忍不住又高低打量董香香一番。

要曉得一旦有了點心配方，曉得質料配比，他們廠裡便能夠直接出產這類瓜子酥代替桃酥了？

因為各種百般的啟事，很多有真本領的人都消逝了。當時，人們感覺這些熟行藝能夠並不首要。直到很多年以後，大師纔會發明那是難以估計的喪失。