牛邵走疇昔拿出朱浩的手令，譚猴仔細心的看完手令今後，半開後院的鐵閘放朱千戶和朱儁祥過來。

精鹽都是富朱紫家才用的，色彩潔白，粉末狀，很均勻，摸起來手感很好，做出來的菜味道也均勻。比較初級的酒樓甚麼的，采取的也是精鹽。每斤精鹽的市場零售價起碼在八十文以上，並且供貨西北鹽商收回的數量並不是很多。

朱千戶清楚的熟諳到，如果然的能夠將粗鹽變成精鹽的話，賺大錢的日就來到了。現在的廣東省，乃至是湖南，湖北，廣西地區，對於精鹽和青鹽的需求量，都是個無底洞，多少都不敷填的，說是款項樹、聚寶盆一點都不為過。

因為是朱千戶來觀察，要儘快的看到結果，是以，朱浩在大銅鍋內裡放入的是近百斤擺佈的“蒸餾水”，然後將粗鹽不竭的溶解出來，一向到其飽和為止。飽和鹽水的濃度約莫是36%，這意味著水桶內裡起碼有三十斤多的精鹽。

在朱千戶的眼裡，這些海鹽隻是最原始的鹽巴，含有很多的雜質，大要帶著黃黃的色彩，非常的丟臉。朱千戶伸手抓起一把海鹽，澀澀的，顆粒很大，也不均勻。如許的海鹽，用來炒菜，明顯有點勉強，也不曉得是用來做甚麼的。

粗鹽提純的根基操縱，是先過濾，然後蒸發，重點是去除粗鹽的雜質。過濾需求幾次停止，儘能夠的將全數的雜質去掉。每次過濾，都要利用潔淨的棉布。洗濯棉布的事情，還是很煩瑣的。

朱儁祥訝然，看不出小虎子那麼大的設法。

“不像博勞、懷寧、都斛、矬峒、金鬥這些有公公的鹽場，有些公公還喜好往鹽內裡摻點泥土甚麼的，要麼是摻點細沙，又或者摻點硝石這些有毒的玩意。”新的精鹽加事情坊內，朱浩正批示仆人環繞著五口大鍋正用木鏟子在水池裡不斷大力攪拌把粗鹽化開。