“我隻是提示一下。”老闆說，“頓時就上了啊。”

阿本把豬趕出來，綁起來上了檯秤，足足有240斤。每斤七塊錢，那就是1680塊，一頭豬殺好以後算八成出肉率，那就是八塊多九塊錢一斤，彆說土豬肉，淺顯豬肉都冇這個價。

選單隻要一頁，花腔很少，牧飛星說：“要一鍋大的豬雜粥，再要一份酸甜排骨，一份野山椒豬肚，再炒一份河粉，再要一份豬棒骨，再要個青菜，另有，額，阿雲你還要吃甚麼？”

說話的是阿本叫來幫手的親戚，也是村裡人，跟牧飛星解釋說：“現在經濟不好，很多人找不到事情，特彆是那些十幾歲的年青人，不好好讀書，又不肯刻苦，在村裡混不到飯吃，把頭髮染得無顏六色，整天偷雞摸狗。”

“喂喂，兩位，你說我們不好吃也就算了，分量不敷算如何回事？”老闆剛好路過，一聽就不樂意了。

這裡有幾十頭豬，都是細胳膊細腿大肚子，臉上儘是皺紋，非常醜惡。牧飛星看來看去，都冇看到有特彆生命能量的，隻好問唐楚雲：“阿雲你喜好哪一隻？”

“這家店不可。”唐楚雲不屑一顧，“分量底子不敷。”

“到處都有，那邊也有，誰養了豬出來我們就跟誰買。”老闆說，“現在鄉村很少養土豬的，全都是雜交的本國豬，要弄幾頭土豬可真難，連土洋雜交的都很少。”

“非支流是吧。”牧飛星總算聽明白了，人家非支流抽菸喝酒燙頭，可不必然偷雞摸狗啊。

豬頭也很好吃，30塊就30塊吧，豬頭好歹也有十幾斤重的呢，30塊就賣掉不劃算，牧飛星說，“留著豬頭。”

“整豬的話，是七塊一斤。”阿本說。

“七塊啊？”牧飛星心想這代價還真便宜，比在菜市場買豬肉合算多了。那邊隨便帶皮上肉都要十幾塊，排骨更貴，連骨頭都要十塊多，之前牧飛星一小我的時候，想本身燒點骨頭湯來喝，感覺骨頭太貴，都是買豬肘子，把肉切下來做了，骨頭燒湯，成果底子不好喝。今後再想喝骨頭湯，就直接去內裡喝算了。

“不是扔進熱水鍋嗎？”牧飛星問。

“啊？”老闆一看傻了眼，“這是如何回事？不該該啊，你們點了這麼多東西，兩小我就吃完了？”

“彷彿加了個甚麼幫。”阿本說。

“十小我的話應當夠了，要喝酒嗎？”老闆說。

不過詳細看賺多少，還是得殺好了才行。阿本叫了幾個同親來幫手，少了一大鍋熱水，把豬吊了起來，一刀捅進心臟放血，放潔淨今後扔到門板上，用熱水一勺一勺澆在豬身上，同時用力刮毛。

“十個擺佈吧。”牧飛星曉得說兩個必定又要羅嗦。

“能刮潔淨嗎？”牧飛星有些不放心。

“菜量比之前的確是小了些，原質料漲價太快，我們也冇體例。不過這麼大鍋粥，你們兩小我吃完了？另有排骨和豬肚啊，另有一大盆炒粉。就算十小我不敷，七八小我應當能夠……要不我送你們一個豬肘子？”老闆說。

“要豬頭呢？”牧飛星問。

大份的豬雜粥真的很大，用個比洗臉盆還大的沙鍋裝著，粥水內裡滿滿的都是豬腸豬肝，牧飛星很喜好吃。唐楚雲卻不如何喜好，“能量密度太低了，滿是水。”

“現在冇有這麼大口鍋了。”阿本說，“還是如許便利！”