林依揣摩著，依方氏的性子，隻要她來，必定就會把張仲微“借”了她十貫錢的事奉告楊氏，以其讓她占先，不如讓張仲微本身跟楊氏說去。

張仲微慎重應下，林依這才許他寬衣上床，依例行事。

張仲微一走，楊氏臉上的神采就放鬆了，淺笑著向林依道：“彆再怪二郎了，他這錢，我替他還了。”

林依白了他一眼，道：“不曉得，等著你去說呢。”

楊氏瞧出林依的迷惑，笑道：“等你將來也當了娘，就能明白了。”

不選年青女孩兒，卻要選有家有口的媳婦子，這是林依的主張，培養一名諳練的酒保，不是三兩天的事，而大宋女子出嫁早，若雇女孩兒來，指不定做幾天就該嫁人了，還是雇媳婦子做得悠長，並且媳婦子肩上有家庭重擔，做事也更經心極力。

任嬸偷偷看了一眼店本地下的幾粒瓜子殼，哪敢講一聲不肯意？她倉促進院，拉了個粗使丫頭出來，強令她坐到店內，再從青苗奉承一笑，請她一同出來。

林依遵循挑人的常例，先察看破著，再察看指甲縫，揀那愛潔淨的，挑出二十個；接著問她們家中可有婆母，冇伺棒過婆母的三人，棄之；再問她們家中可有< 小姑子，與難纏的小姑子打過交道的，優先任命。

選好酒保，一家人坐下品菜，並許青苗也來嘗味道。遴選廚子，倒比挑酒保簡樸很多，菜燒得吵嘴，一堂便知，作不得假。幾道菜嘗完，由最熟諳東京人丁味的楊氏點頭，留下了此中兩位。同酒保一樣，也以一個月為試用期，順利通過試用，才氣轉正。

張仲微上回同林依吵了一回架後，學聰敏了，冇敢把真相奉告楊氏，隻道當時手頭緊，向方氏借了點錢，若方氏明日喧華，還請楊氏莫要朝內心去。

早晨，張家腳店打烊後，由青苗遴選的廚子掌勺，做了一桌豐厚的菜肴，品菜前，林依先命楊嬸把店內統統的酒都擺出來，連同桌上的菜，一一貫十五名候選酒保先容，讓她們在最短的時候內記下，然後背給大師聽。

楊氏向林依道：“新屋完工，總會有人送禮來，有的是物，有的倒是人，你得做好籌辦。”

張家新添的幾人，聽了這話，都是雲裡霧裡，不知祥符縣與慌亂，有甚麼聯絡。楊氏倒是心知肚明，道：“開張是大事，親戚必定是要請的，但那天客人多，恐怕忙不過來，還是提早請二房一家來聚了聚的好。”

青苗朝門前的大石上一坐，撿了片落葉扇著風，道：“那你去裡頭替我傳個信兒，就說大夫人自衢州返來了，請二老爺和二夫人去吃酒。”

青苗剜了她一眼，道：“我可不敢替你看店，萬一你把完善的零嘴兒賴到我頭上，怎辦？我們後分兩路，你去請二老爺和二夫人，我去請大少爺和大少夫人。”

青苗道：“那是你的事，我管不著，你若不肯意去，也成，但我到二夫人麵前講漏了嘴，你可彆怪我。”

任嬸嚇得一個激靈，滿手的瓜子兒撒了一地，忙不迭迭地哈腰去撿，還不忘懇求青苗彆奉告方氏.

青苗到了李舒房裡，張伯臨還在衙門，僅李舒一人在家，傳聞楊氏回京，非常歡暢，但無法她身子沉重，又不大情願同方氏一起出門，遂以出產期近為由，婉拒了楊氏的聘請，但她承諾，若張伯臨得閒，必然讓他去。