不過本品不宜服食過量。

《本草綱目》解讀：梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃經，《本草綱目》言其“潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒，酒毒”。有潤肺消痰、清熱生津之功，合用於熱咳或燥咳、熱病津傷，或酒後煩渴、消渴等。

4．芥菜粥

第五篇第十四章第4節 止咳平喘的藥粥是你擺脫病痛的救星

質料：沙蔘15克，大米100克，白糖適當。

質料：麥門冬10克，大米100克，白糖適當。

5．白果粥

《本草綱目》解讀：沙蔘性味甘而微寒，入肺、胃經，《本草綱目》言其“清肺火，治久咳肺痿”，有養陰潤肺、益胃生津之功。本品性寒能清，味甘能補，歸入肺經，既能清肺胃之熱，又能養肺胃之陰，合用於陰虛肺燥或熱傷肺陰而至的乾咳痰少、咽喉枯燥等症及溫熱病熱傷胃陰或久病陰虛津虧而至的口乾咽燥、舌紅少苦、大便乾結等症。煮粥服食，對肺胃陰虛而至的各種病症有傑出的醫治感化。

《本草綱目》解讀：枇杷葉性味苦、平，入肺、胃經，《本草綱目》言其“和胃降氣，清熱解暑毒，療腳氣”，有化痰止咳、和胃降逆之功。本品性平而偏涼，故能下氣止咳、清肺化痰，又能清胃熱而止嘔逆，故對咳嗽痰稠、胃熱嘔吐、呃逆等甚效。配冰糖煮粥服食，可加強枇杷葉的潤肺化痰、和胃降逆之力，對肺熱咳嗽、胃熱嘔吐等均有醫治結果。

製法：將梨洗淨，去皮、核，榨汁備用；將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入梨汁、白糖，再煮一二沸服食，每日1劑。

《本草綱目》解讀：麥冬性味甘、微苦、微寒，歸心、肺、胃經，《本草綱目》言其“主治親信結氣，傷誹謗飽，胃絡脈絕，肥胖短氣”，有養陰潤肺、養胃生津、清心除煩、潤腸通便之功。本品甘寒入肺，為潤肺燥、養肺陰常用藥物。煮粥服食，對肺胃陰虛、乾咳痰少、胃脘隱痛、納差食少、心煩不寐、大便秘結等有傑出醫治結果。

1．枇杷葉粥

6．梨汁粥

《本草綱目》解讀：荸薺性味甘、寒，入肺、胃經，《本草綱目》言其“主血痢、下血、血崩”，有清熱養陰、生津止渴、消積化痰之功。本品性味多汁，性寒清熱，對熱病傷陰、津傷口渴、肺燥咳嗽等諸多效驗。若煮製時加點麥冬、梨汁、鮮藕汁劃一用，其效更佳。

肺寒痰濕咳嗽不宜選用本品。

3．沙蔘粥

製法：將白果擇淨，去殼取仁，與大米同放入鍋中，加淨水適當煮粥服食，每日1劑。

質料：鮮梨2個，大米100克，白糖適當。

質料：鮮枇杷葉30克，大米100克，冰糖適當。

製法：將荸薺擇淨，去皮，切塊備用。先取大米淘淨，加淨水適當煮粥，待熟時調入荸薺、白糖，煮至粥熟即成，或將荸薺洗淨，榨汁，待粥熟時，同白糖調入粥中，再煮一二沸服食，每日1劑，持續3～5天。

製法：將沙蔘洗淨，放入鍋中，加淨水適當，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。

7．荸薺粥

《本草綱目》解讀：白果性味甘、苦、澀、平，有小毒，入肺、腎經，《本草綱目》言其“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，清毒殺蟲”，有斂肺平喘，收澀止帶之功。本咀嚼甘苦澀，善於斂肺氣、定喘嗽、止帶下，對咳嗽痰多、帶下不止、夜尿頻多等甚效。煮粥服食，脾腎雙補、脾胃健運、痰濕自化、腎氣歸元，故喘嗽可止、白帶可痊、水循常道、小便自利。