肉類 豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、刺蝟肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲、阿膠、酸牛奶、甲魚、龜肉、乾貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、青魚、黃魚、烏賊、魚翅、鱸魚、銀魚、鰣魚、鯉魚、鯧魚、鮭魚、沙魚、橡皮魚 黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧、獐肉、鹿肉、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子、毛蚶、淡菜、水菜、鰱魚、帶魚、鯿魚、鯰魚、刀魚、混子魚、鰷魚、鱒魚、黃鱔、

溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡合用於寒性體質和病症的食品，就屬於溫性或熱性食品。如合用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛的生薑、蔥白、香菜，合用於腹痛、嘔吐、喜熱飲的乾薑、紅茶，合用於肢冷、畏寒、風濕性樞紐痛的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性子的食品。

穀類 大米、玉米、青稞、米糠、番薯、山芋、紅薯、芝麻、黃豆、豇豆、白豆、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥 糯米、黑米、西穀米西米）、高粱 粟米、小米、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆