阿公見多識廣，能看出對方的真情實意，讚歎道：“先生情懷讓老朽動容，故裡對於我們苗人來講，那就是避風港。不管外邊暴風暴雨，隻要回家，飯桌上永久都會有屬於你的碗筷！”

氛圍更加和諧，阿公對聞一鳴和淩雨馨更加賞識，不愧是大戶後輩，有禮有節，不管辭吐或風采，都是人中龍鳳。

端上來熱氣騰騰一大鐵鍋，香氣四溢，令人食指大動。阿公用大勺挖起一碗，先容道：“肉不消說，山上打的野豬，肉質略有粗糙，不過口勁實足，搭配上山間野菜，彆有風味。”

“相傳唐時紫油椿曾專做貢品，每至穀雨前後，驛道上的快馬馱的就是上等紫油椿芽，日夜不斷飛奔長安。真是一騎塵凡妃子笑，無人知是香椿來！”

“還記得小時候，奶奶會將采來的香椿頭切成細絲與煎黃的蛋皮同拌，碼在白瓷盤裡，淋上熬熟的菜籽油，盈綠輕紅間著燦黃的整盤端上桌。”

更何況顛末百蝶繞香這類奇異場景，阿公已經把聞一鳴當作高朋，能和如許的香道妙手耐久合作，纔是最穩定的決策。

阿公笑著點頭，讓家人籌辦午餐，留下刁老爹和阿峰一起陪客。既然耐久合作，醜話說前頭，淩雨馨開端跟阿公參議前提，這類事用不著聞一鳴出馬。

“來，嚐嚐這道菜，野豬肉燉野菜，我們苗人最愛之一！”

“三五日東風一吹，那些曲屈撓彎的芽甲從紫褐色的絨層裡搶先恐後地鑽出來，伸展嫩葉，在飽含水分的陽光暉映下，遠瞭望去，滿樹像燃起嫣紅的火苗。我們苗寨的女人和孩子們便可拿起竹竿和頂叉，開端打椿頭。”

林夢瑤來到聞一鳴麵前，樸拙道：“今後有機遇能再見先生，到時候還請不吝見教！”

“走，請高朋移步舍間，大師邊吃邊聊！”阿公這時候也顧不上挽留林夢瑤，情麵已經用儘，是小丫頭程度不濟，怨不了彆人。

聞一鳴笑著點頭道：“提及香椿，好多人愛好把太和香椿推為極致。甚麼所謂的紫油椿、黑油椿、紅椿和青椿，又以紫油椿質量為最。”

說到這裡，勾起聞一鳴兒時回想，動情道：“我們故鄉有句老話，雨前椿頭雨後筍。打椿頭非常講究時令。所謂雨前椿頭嫩無絲，雨後椿頭生木枝。”

一句話勾起統統人對兒時的回想，刁老爹笑道：“山民將香椿頭當作小蔥芫荽那樣用來提鮮去腥氣，比如煮鮮魚湯，撒上點香椿嫩葉，吃了魚肉以後，那滋味，再飽還能夠連喝兩大碗。”

聞一鳴鼻頭微動，各種草藥香味襲來，感慨道：“不愧是大山子民，這那裡是一鍋菜？明顯就是上等藥膳！”

“至於茅草的根，瑩如白玉絲，清純甘美，生血活血，寨子裡的產婦必以此燉老母雞補身子。”

“天門冬……蓋筍……孕穗，另有……刺玫苔子？”

“香椿頭那股沖沖竄竄的清氣，最是清冷泄火，令人身心為之一快。香椿頭洗淨投開水一燙，切碎與豆腐涼拌，澆點小磨麻油，不待舉筷，那動聽的色香味早已由眼底飄入口中。叫人神情和口舌都為之一爽！”

一場鬥香最後演變成苗寨的祭奠！

“我不曉得故裡的香椿是甚麼種類？隻曉得全數是嫣紅的葉，油亮的梗。老輩人傳說那是布穀鳥啼出的血濺在上麵染成的，因為布穀鳥老是喜好停在高高的香椿枝頭悠長啼鳴，一聲聲傳播春的動靜。”