轉頭看向我師弟老劉,人多要麵子,我也冇有說重話,但是隻一口,我就曉得,麵前這個瘦子,是個會吃的裡手,他說的醃篤鮮題目一點不差。
吳老爹看向袁有趣,“我們江南廚子之間比試,有個端方,分為守擂與攻擂。我是守擂之人,由我先做一道菜,菜成以後,拿出來,給攻擂之人嘗,然後給攻擂之人兩個時候的時候,再複刻出我做的這道菜。
我提著傢夥什,就對上了袁五這個瘦子。
我說,任他措置!
他說,如果一天,我去北方,必然要去張府找他,他在張大人家中做廚子。還奉告我,我那鬆鼠桂魚,少了點酸味。”
千萬冇有想到,這傢夥的獎懲是,就讓我帶他吃了一天梧州城馳名的飯店,全程由我買單。
哈哈哈哈,從早到早晨,臨了我們還喝了很多的酒。
前麵的事情,你應當猜到了,他不但僅做出來,並且做的比我還要好。
我守擂多年,向來冇有敗過。那天我用心難堪他,做了一道鬆鼠桂魚,我猜想彆說是他這個北方來的廚子,就連我幾個師兄弟,都冇有幾個能夠做的好的!
袁五當即點頭,從承擔內裡拿出了傢夥什兒,暴露一口明白牙,說他早就已經等的焦急了!早就是傳聞了我的名聲,特地來瞧瞧,江南良庖吳一手,是個如何短長法!
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吳老爹接著道:“天然,這個虧我是不能夠吃的,我就問他,你這麼會吃,難不成也是個廚子?如果個廚子,我們比比?
“他一口的北方官話,說這醃篤鮮的肉不是宣威火腿,吊湯不敷鮮。竹筍不是新奇的春筍,味道帶有一股苦味,另有火候不到位,味道不敷調和......總之嘰裡呱啦說了一大堆話。
我要求他,如果輸了,就再也不能夠進香雪樓!
隨後這道菜蒙上標簽,給世人咀嚼,再停止投票,票數多的即為贏家。
醃篤鮮本是梧州城春季的一道時令菜,阿誰時候,已經將近靠近夏收,說實話山上的筍子也老了,臘肉也鹹了,味道確切不如春季時候的好。”
袁有趣輕笑,這帶著賤賤的語氣,的確是袁大廚。
他一口承諾,反問我,如果我輸了,獎懲是甚麼?
嗬嗬,豪情不是衝著老劉來的,而是我來的。”
這便是我與你爹,第一次見麵。”
“我去了以後,就瞥見一個瘦子,坐在了香雪海的桌子上,手中的筷子還點著師弟做的醃篤鮮。
好傢夥!我不伏輸,吃了一口,隨即吐了。
我原覺得,我這雙手要保不住了,說不驚駭悔怨是假的。
袁五仰著頭,看著我,那一雙狐狸一樣狹長的眼睛,眯起來笑,看起來非常的可愛。
成王敗寇,我自認獎懲。
說的我師弟的神采,跟黃瓜菜一樣黃,瞥見我來就像是瞥見救星。趕緊求我幫他!
我也多了個兄弟。
我問他,甚麼人就敢評價香雪樓的菜?你吃過正宗的醃篤鮮嗎?
他將醃篤鮮遞到我麵前,說了一句,你嘗一嘗,如果我有一處說的不對,你再來出頭不遲!
鬆鼠桂魚,這道菜我向來冇有輸過,但是我確切輸了。