邊關女大廚_第174章 油爆雙脆 首頁

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到了中午,袁有趣看了看天,時候不早,得做中飯。

白七七一聽瞪圓了眼睛,瞧著辛光,“你都有孩子了?”

“雙脆乃是魯係名菜,最是稱量技術,冇點工夫在身上,這道菜可不敢做。”袁有趣瞧著那油爆爽利,明顯刀工火候掌控的極好。

翻開醉蝦瓷碗,忍不住先吃了一筷子。

辛光嘿嘿一笑,“渾家特長菜,平凡人但是吃不到,她傳聞鄭先生來了,特地讓我帶了這道菜前來。”

乍一看還覺得十八九歲,冇有想到早早就已經立室,孩子都有兩個了。

“你帶了甚麼這麼香?”鄭南山目光則是落在了辛光的食盒上。

“此中雙脆,乃是雞胗和羊肚兒,這兩樣食材入油鍋,需求旺火爆炒!手上行動要快,眼睛要靈,一打卷兒,就將其盛出。

“油爆雙脆!”鄭南山驚奇,瞧著這道菜。

“我本年二十有三,膝下一兒一女,另有一個在肚子裡!這不普通?”辛光笑出了聲,袁有趣等人細細察看,辛光看上去一點也不像二十多歲的人。

一邊說著,一邊從食盒當中拿出一道菜。

袁有趣則是嚐了一口油爆爽利,心中暗自佩服,這道菜果然是做的極好。

“嫂子如何不一起前來?”袁有趣問道。

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鄭南山又是吃了一口油爆爽利,“這油爆爽利乃是魯地菜肴,你是魯人?”

至味!果然是至味!

紅白相間,模樣非常標緻,咬在嘴內裡嘎吱作響,算了,我也未幾說,你吃了就曉得了!”

“萬事萬物,總有處理之法,還得把握此中關竅。”鄭南山摸了摸肚皮,皺起眉來。

算了,袁有趣又細細打掃,心內裡想著,說不定這大廚房的哪個角落當中,另有一罈子。成果掃出灰塵四五簸箕,也冇有碰到。

辛光點點頭道:“我家世代在彭州,前幾年父親亡故,我世襲家中職位,後因外派,纔到了兩江。”說著又歎了一口氣,“其實在彭州,倭寇一樣也放肆的很。他們最喜好四周流竄,跟老鼠一樣,抓又抓不著,粉碎力又非常驚人。”

初來乍到,袁有趣冇有籌辦很多食材,隻能夠炒了小葷菜,連同著醉蝦一起搬上了桌子。

袁有趣眼睛俄然一亮,終因而明白吳老爹菜譜中對醉蝦的評價。

公然,這菜譜上的味道,要嘗一嘗才氣夠明白此中真意!

“她,現在月份大了,不喜走動。並且她如果過來,家內裡幾個娃娃,鬨騰的緊!”

幾人坐定,遠遠地瞥見辛光提著個食盒過來。辛光擺了擺手,到了麵前,笑道:“鄭先生,我來蹭飯了!”

袁有趣將椅子遞給辛光,辛光風雅坐下,目光看了一圈,筷子就落在了醉蝦之上,抿了一口,果不其然這蝦還活著,醬油微鹹裹著蝦肉鮮甜,的確是個不錯的體驗。

“甚麼雙脆?”白七七擰眉,看著麵前紅白相間的菜肴。

蝦還是活得,隻是醉的有些有力,牙齒碰撞之間,竭力掙紮,那蝦肉脆嫩之際迸收回一陣鮮甜。

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