太祖天子乃是布衣出身,自幼家貧,深受地主販子的壓榨。因而我朝自建立以來,對於販子都是極其刻薄。
羊糕隻要美味,並不像彆的菜一樣甜,白口蘸醋都是上選。
誰曉得顛末百年的生長,本來是束縛販子的重稅政策,倒是成了販子的斂財東西,他們通過鑽各種縫隙,將重稅轉移到了淺顯百姓的頭上。
“多少錢?”
“江南富有,魚米之鄉,固然糖貴,也是吃的起的。”鄭南山解釋完,又是眯了一口,吃了一口羊糕。
江南自古便是商貿繁華之地,貿易發財,太祖天子便是對於江南實施重稅政策,想來通太重稅來打壓商賈。
金賢一雙眼睛亮晶晶地瞧著袁有趣,對於他而言,錢不錢的無所謂,主如果去大吃一頓。
說完,將羊糕遞給袁有趣,袁有趣翻開一看,這羊糕是羊肉做成,羊肉與皮凍混在了一起,切成了片。
“這便是我來的啟事之一。”鄭南山捧著酒杯,眼中帶有深意,“江南自古便是敷裕之地,富商各處,販子是一個需求束縛的群體。若不加以束縛,他們便是會蠻橫發展,吞噬淺顯人的儲存空間。
又拿出了大筆的財帛,用於宦海乾係活動,當官的睜一眼閉一隻眼,故此江南百姓苦不堪言,朝廷稅銀隻收上非常之一,隻要這些碩鼠越加肥碩。”
袁有趣細心機考了一會兒,實在也不是不成以。
“江南真是一個奇特的處所,就連酒都是甜的。”白七七說道。
“行,到時候我跟老三哥說一聲,你來幫我洗洗菜。”
王滿倉要辦整整一百桌的宴席,光憑她和老三哥兩小我,弄不來。
“既然是魚米之鄉,如何看起來,有些處所比山同還慘?”
“羊糕,前幾日出去逛街,聽到說江南冬至都吃這玩意兒,我瞧著新奇,便買了一點。”
冬釀酒聞起來有一股桂花香味,入口甜美,倒是冇有甚麼酒味,像是果子酒一樣。
袁有趣點點頭。
金賢坐在廊簷下,瞧著袁有趣忙著蒸糰子,“今兒遇見吳老三,他說過幾日你要跟他一起去,甚麼地主家做席?”
中午簡樸,梧州的紅曲醬方,外加羊糕,最後又炒了兩樣小菜,加上蒸糰子,配上冬釀酒。便是一頓地隧道道的梧州冬至家宴。
就連袁寶也倒了一點。
但是這事情,總要跟吳老三說一聲。
幾人也不由地多吃了幾口,袁有趣吃完羊糕,想起梧州城郊,很多衣不蔽體的百姓,不由地皺起了眉。
“三十兩銀子。”袁有趣說道。
“我們能去吃席不?”
梧州城自古便有冬至大如年的說法,吳縣也不例外。
第二日,冬至。
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翻開彆的一個包裹,內裡一塊四四方方的醬肉,色彩紅的如血普通。袁有趣細心聞了聞,一股酒糟的香氣,這大抵就是梧州馳名的紅曲醬方。
“得嘞!”金賢眉眼帶笑。
看模樣,與廣陵的水晶堯肉有幾分類似。
早上起來,袁有趣做好了各色糰子,金賢起了個早,兩人正巧遇見。袁有趣見金賢手中的牛皮紙包裹道:“買了甚麼東西?”
都是冬至的時令菜,估計本日買來費了很多的力量。