老畢撇了他一眼:“老蜂窩烤兔子,你都不曉得啊?真是……冇文明!小莫托啊,這真不是叔說你,你還真是冇文明!”
他傲然說,你們兩個小王八犢子是不曉得,這老蜂窩但是好東西!你們覺得這老蜂窩裡隻要蜂蜜能吃?狗屁!那能吃的海了去啦!
他眯著眼睛,彷彿在回味著那蜂蛹的味道,暴露了非常享用的神采。
老畢此人,經不住誇,幾杯小酒一下肚,再誇他這麼幾句,他早就把本身姓啥都忘了,啥事都敢誇下海口,天上地下,就冇有他老畢不敢做的事情!
開端的時候,他感覺本身師父應當是個盜墓賊,常常裝成打把式賣藝的,耍著猴子,溜街串巷,更是常常深切田間地頭,跟老頭談天論古,寥寥幾句,就體味了本地有冇有出過貴爵,那古墓大抵在甚麼處所。
莫托直撇嘴,說:“畢教員,你這個徒弟也不輕易……連馬蜂窩都吃……”
秦嶺那邊,跟我們東北不一樣,他們那邊有兩種蜂子,一種是大黃蜂,一種是大黑蜂。大黃蜂這玩意兒,滋長快,個頭大,一隻大蜂子能長到手指肚兒那麼大,還能幾次蜇人,十幾隻大蜂子就能要性命!
厥後,我徒弟路過,就奉告他們,彆看這蜂子蜇人短長,實在給這玩意兒弄下來,那蜂窩裡的蜂蛹,但是可貴的甘旨!
我隨口說:“有啥不曉得的,不就是老蜂窩烤兔子嘛!這有啥難的,就是捅幾個老蜂窩,然後用蜂蜜烤兔子嘛!”
老畢敲了他一個爆栗子,說:“你懂個屁!誠懇聽著!”
莫托咧開嘴:“叔,你是說吃兔子那,還是吃馬蜂窩啊?”
老畢一拍桌子:“能啊!太能啦!”
弄這玩意兒,得在早晨,天一黑,大黃蜂就看不見了,老誠懇實地趴在窩裡不轉動。
這時候,就弄一大把蒿子稈,綁在一個大竹竿上麵,點著了,直接堵住蜂窩,那蜂子隻要趕出來,就會被燎焦翅膀,掉下來。
他說,在秦嶺啊,這個老蜂窩但是本地聞名的美食,外人底子不曉得,也不成能吃到!也就是我徒弟,這麼神普通的人物,才氣每年七八月份趕疇昔,專門去吃一頓老蜂窩!
他師父說,隻要這兩味主料備好了,就是再挫的廚子,都能給你整出滿漢全席啦!
他說,當年他師父到底是做啥的?這個他確切不曉得,也不敢瞎編亂造,他冇事時,也再揣摩,本身阿誰瘋瘋顛癲,神神叨叨的師父,到底是乾啥的呢?
老畢一副高深莫測的模樣:“都能吃!”
我看看有戲,從速給莫托使了個眼色,猛拍他的馬屁,說畢教員是誰,那就是趙雲重生,關雲長轉世,隨隨便便給我們指導那麼幾句,就夠我們學習半輩子啦!
他說:“在我們烏蘇裡江這邊,講究吃個野味。這個老蜂窩烤兔子,講究的也就是一個‘野’字。這玩意兒不好整,得先找到大山裡的老蜂窩,那玩意兒可不輕易,吊在老槐樹頂上,常常有十幾二十米高,那野蜂子也硬得很,這玩意兒毒性大,十幾隻就能要性命。不過老話說得好,‘繁華險中求,美食捨命奪’,要吃到美食,就得冒險,你們說,是這個事理不?!”
他眯著眼想了想:“這時候啊,剛開春,我們這邊天冷,又冇有竹筍,能有啥好吃的?哦哦,想起來了,這個時候啊,能跟開江魚比的,就是老蜂窩烤兔子。”