“我是隻要抱負的雞, 和它們不一樣。”紅燒雞塊昂起腦袋:“我的目標是成為紅燒雞塊, 不加蘑菇不加土豆那種, 純粹的紅燒我本身。”
“不喝了,等吃完飯還得清算廚房清算當院啥的。”王素芬連連點頭,等人走了家裡還很多活呢。
蓁蓁頓了一下,思疑地看著李明中:“咋聽著你很熟諳這套流程呢?”
這麼些年,老李家是第一次養豬,除了豬肉以外,一家人最盼望的就是能煮一鍋香噴噴的血腸。放好了血,王素芬拿著棍子不斷的在桶裡攪拌,直到豬血漸突變涼,又在裡頭放上蔥末、薑末、胡椒粉、鹽之類的調味品,再熬上一塊豬大油澆出來,等放涼了便能夠灌血腸了。
“紅燒肉!”蓁蓁回了一句。
蓁蓁撲哧一聲就樂了:“行行行,我必然記著你的抱負信心, 從速回窩吧, 如果凍病了感染了其他雞我就把你和蘿蔔一起燉。”
劉秀蘭特長裡的骨頭啃得乾清乾淨丟給了李明中,順嘴問了一句:“這狼狗小時候是不是嚇著了?咋瞧著不機警呢。”
明南和明北養紅燒肉的時候就是奔著吃大肥肉去的,是以一天三頓的給紅燒肉熬豬食,野菜加上地瓜麵、地瓜葉子之類的紅燒肉一天能吃一桶,彆人野生的豬二百多斤,可瞧著紅燒肉的模樣,三百來斤冇題目。
“你可拉倒吧,從速回你窩裡去,我去瞧瞧紅燒肉咋樣了。”蓁蓁回屋脫下外套躺在炕上,認識離體去找紅燒肉的蹤跡。
紅燒雞塊嚇的渾身顫抖,一邊往窩裡冒死地跑一邊不忘轉頭問一句:“明天宰誰啊?”
捧著半碗米飯,蓁蓁挽起袖子拿著勺子連湯帶肉的盛了半碗,和米飯拌在一起,一口下去香的眼淚都快下來了,這輩子就冇吃過這麼好吃的豬肉。
李老太捏了她一下屁股:“你快消停的吧,大夏季可冇人帶你往山上跑,再說那另有外人跟著呢。”
蓁蓁無語地看著它:“你能不能明白你是條狼狗,你的目標是交戰叢林,不是店主西家的看熱烈。”
除了這兩個菜,另一個頗受大師歡迎的就是那盤子下水了,大鍋煮好了今後切成片,沾了蒜泥醬油,但是一道下酒的好菜。王素芬在煮這些的時候,還扔出來一大塊五花肉,一起煮好了也切成了薄片,伶仃放了一盤子,蓁蓁瞧著倒有些像蒜泥白肉的模樣。
“如果你被吃了我就養條狼,如何也比你無能。“蓁蓁朝它翻了個白眼。
人都來齊了,李木武拿著麻繩帶著世人到後院去抓豬,可到開了小門出來,一個個都傻了眼,隻見柵欄倒了,豬圈上撞出來一個大洞,紅燒肉不知甚麼時候竟然逃竄了。
李明入耳了從速跑過來,前腿搭在炕沿上一臉奉承地看著蓁蓁:“狼哪有我忠心呢,要不你躺下我給你按按背?老舒暢了。”
這邊灌好血腸放在院子的繩索去晾著,那邊已經把豬肉豆割的差未幾了,把帶著厚厚一層肉的大骨頭扔鍋裡煮,等煮的七八成熟的時候,切好的酸菜、煮好的血腸也都下了鍋。
“可不是咋地,這紅燒肉也太冇有職業品德了,養了它一年,它竟然跑了。”紅燒雞塊的語氣裡滿滿的鄙夷:“如果擱我,我可不跑。”
忙活了一上午,李老太在東屋西屋各擺了一桌,西屋讓李木文兄弟幾個陪著來幫手的鄰居喝酒,李老太領著兒媳婦和孫子們在東屋吃肉。