王劍秋指著羊肉，對宋小兵說：“來，這是這裡最馳名的手抓羊肉，隻放花椒等幾味最根本的調味料，用淨水慢燉而成。好的食材，老是以最原始的狀況呈現，你隻需求蘸一點食鹽，嚼幾片大蒜，就能最大限度地激起出羊肉最誘人的甘旨。”

屋子裡隻要6張小桌子，每張桌子隻能坐4小我。

老徐再次端過來放下，對著宋小兵說：“小同道，我們王主任是個特彆好的帶領，對事情當真賣力，對部屬體貼備至，年年都被單位評為優良呢。我這小店，都快成為他的體貼加油站了。可惜啊，他部下的年青人，換了一茬又一茬，都留不住啊。”

王劍秋嘴角的笑容消逝了，歎了口氣，說道：“和你一樣，也是博士，龍華大學的，兩年前畢業特招參軍，分到了我們這裡。不過，明天就要分開了。”

“來一瓶二鍋頭吧。”

宋小兵忍不住閉上眼，細細咀嚼齒尖的甘旨。

老徐搖點頭，走開了。

老徐承諾了一聲，從鍋裡撈起一段羊蠍子，手起刀落，“鐺鐺鐺”的幾聲，羊蠍子就被大卸八塊。

王劍秋說：“老闆在這裡開店已經十多年了，用的都是西北最好的羊肉。西北的羊本來就冇甚麼膻味，並且羊肉鮮美適口，乃至有一股奶香味和如有似無的淡淡甜味。這羊肉隻要出了西北的地界，任你在哪兒都吃不到。”

脆爽的羊肉異化香糯的脊髓，披收回如同蝦蟹般的誘人異香。

王劍秋指著剛上桌的羊蠍子，對宋小兵說：“小宋，快嚐嚐我們這兒的羊蠍子，和你們北京比比，哪個更好吃？”

王劍秋酒意漸濃，衝著老徐喊道：“老徐，再弄點羊蠍子來，這玩意兒就是要在酒過三巡、喝酒正酣之時，登上桌台。”

老徐說：“好的，您內裡找個位子先坐下，稍候半晌，頓時給您上菜。”

“好吃就多吃點，這在北京，可不輕易吃上。”王劍秋對勁地笑了。

攤上這些事，誰另有胃口和表情去吃？

王劍秋一仰脖，喝光了麵前的一杯酒，幽幽地說：“人各有誌，每小我都有本身的設法，人家或許誌不在此。就如同老徐你再好的羊肉，冇有碰到知音，還不是會感覺寡淡有趣？”

也隻要悲觀的東坡，越挫越勇。

燉煮時候和火候掌控非常首要，決定了最後是啃骨頭還是啃肉。

宋小兵“啊”了一聲，這還真是有點出人料想。

宋小兵沉默不語，夾了一塊羊肉放進嘴裡，濃烈的羊肉本味撞擊著唇齒，讓他確信本身天生就是羊肉的知音。

一個50多歲的中年人正在門口的案板上，純熟地切著羊肉，瞥見王劍秋走過來，熱忱地號召道：“王主任，您來啦，裡邊請，明天想吃點啥？”

王劍秋說：“這位但是國防技術大學方纔畢業的博士，冉冉升起的一顆新星，我還冇那手腕，把如許一名高材生召至麾下。”

羊蠍子就是羊脊骨，因形如蠍子而得名。

王劍秋夾起最大的一塊羊肉，放進了宋小兵碗裡：“快，趁熱嚐嚐。”

宋小兵搖點頭。

以是，哪怕餬口太苦，總還能夠加點糖，嘗一點甜美的味道，增加一點活下去的勇氣。”

這可難不倒奇異東坡，他麵對羊蠍子舉起了菜刀，讓大師明白，在東坡的妙手之下，冇有甚麼是不能吃的。

龍華大學是海內最頂級的理工科院校，它的畢業生，在各行各業，都是最搶手的人才。