日子過不下去，之前不吭聲是感覺尚且能忍，這會子忍不下去唄，還能如何？

誰也冇想著你這麼笨不是？

黏稠的豆漿磨好，加水稀釋，入濾網去豆渣，剩下的豆漿則是在大鍋當中完整煮沸，隨後等候豆漿冷卻，待溫度合適之時，便要開端點豆腐了。

宋氏定眼，瞧見莊清荷那手掌上頭的確磨的有些發紅，這內心也是一陣的心疼。

莊如滿扯著嘴角道。

酸漿，是取製作豆腐時產生的清薑水發酵而成，有點近似於蒸饅頭時所用的老酵母普通，取上一次蒸饅頭時發麪所用的一些餘料，發酵成下次製作時的引子。

這裡的夫子皆是秀才，且束脩也比普通的書院便宜一半。

若不是她們作死出去立女戶，家裡頭都是順順鐺鐺的，那裡會有這般多的不順心，她又如何會被莊如滿這般嫌棄？

“瞧你阿誰模樣也曉得你想不通這裡頭的門道！”莊如滿冇好氣道：“這女戶是那般好立的？這日子是那般好過的？那倆死丫頭，一無房屋，二無田產的，身上冇個兩斤肉，乾活隻怕都冇人要，今後拿甚麼東西過日子？”

哄著莊清荷和莊元忠吃了晚餐，宋氏拾掇了拾掇，端了棒子麪糊，拿了窩頭進了裡屋，滿臉堆笑：“當家的，這做了一天的活了，如果不吃點，這身子受不住……”

而凡是環境下，點豆腐花時所用的體例普通是兩種，一種是石膏所點出來，口感軟嫩，水分更足獲得石膏豆腐，而彆的一種則是用鹽鹵點出來的口感更偏韌性的鹵水豆腐。

豆腐花點的好不好，決定了豆腐的品格，以及做出來的豆腐品格如何。

莊清寧和莊清穗兩小我，還是繁忙著磨豆子。

“那我們便等著，就等著她們倆乖乖返來。”

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“裡正這話說的便是不對了，這立了女戶又如何？她倆還是姓莊，還是我們的侄女，這是血親，打斷骨頭連著筋呢！”

這個書院由一個姓曹的大善人捐款所修建的一所，專門供聰明出眾的學子讀書的。

“成啊，如何不成，那老王八也發話了，說甚麼如果咱再去尋那兩個死丫頭的費事，惹出甚麼事端來，他也不來管束我們，隻先去尋了苦寒齋的先生去！”

宋氏一聽這個，臉都白了。

“我說的又冇錯，本來就是娘做錯了，娘如果不把那兩個死丫頭騙子逼那麼緊，我咋會還得去做飯？”莊清荷還是哭的嗚哭泣咽：“這兩天又是做飯又是乾活的，瞧瞧我這手都起血泡了……”

乖乖返來？

“隻是這事兒，當家的您還得想想體例吧，總不能就這麼算了吧？”

這裡地處北方，所用的多數是後者鹵水豆腐的製作體例。

這是做豆腐中，最首要的一步。

莊如滿和宋氏最不敢開打趣的，便是莊元仁的學業。

常日裡這些活的確都是那兩個死丫頭做的，那裡輪獲得她閨女去做，現在好了，那兩個死丫頭不聲不響的撂了挑子立了女戶，把這堆活都丟給她閨女來做，是甚麼事理？

莊如滿和宋氏的大兒子莊元仁，因為自小聰明好讀書，被莊景業保舉去了苦寒齋讀書，本年已是考過了縣試，正在籌辦府試。

還誰能想到，我看豬都能想到，就你想不到！

莊如滿方纔負氣回屋，這會子肚子也是空的緊，也不睬宋氏，隻拿了東西來吃喝。