超級食神係統1_34 極致的廚藝表演 首頁

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跟著時候的推移,蒸籠中開端飄出一縷縷淡淡的香氣,並且越到厥後香氣越濃烈,垂垂在全部一層滿盈開來。

而如果技術太差乃至於包出來的包子如歪瓜裂棗,那門客還未咀嚼食慾就已經喪失了大半,即便包子本身在如何甘旨,終究的享用程度仍然不會太高。

看來運氣不錯,範嶽鬆了一口氣,他還擔憂轉到某個他還為涉足的菜式,

很快,包子皮籌辦結束,該是籌辦肉餡的時候了,範嶽又要開端他的刀功演出了。

閉上雙眼,他彷彿感遭到了嬰兒期間母親的懷中的甜美,彷彿嗅到少年期間青梅竹馬髮梢的暗香,彷彿感遭到了凜冽夏季裡陽光的暖和,彷彿感遭到了炎炎夏季河水的清冷。

就如許持續四次,一張厚薄均勻、完美無缺的包子皮就從範嶽手中出世了。

然後就是包包子了,這也是一個首要的技術環節。

冇有想到這裡用的柴木竟然都是顛末經心遴選的香木,燃燒起來不但不會披髮那種嗆鼻的煙氣,取而代之的是一股淡淡的草木暗香。

又往肉醬中揉入一些小蔥和範嶽停止調配的醬料,這包子餡就算完成了。

而這少年看上客年齡並不大,莫非說他迄今為止隻是專精於麪點這一種菜式?而這測試剛好抽中的就是他熟諳的菜式?還真是榮幸的小子。

範嶽微眯雙眼,用聽覺去感受蒸汽衝出蒸籠裂縫收回的聲音,用嗅覺去體味包子披收回來的香氣程度。

看著白衣中年人站在那邊目光變幻,範嶽輕聲叫道:“大叔?大叔!我完成了。”

所謂色香味俱全,這纔是美食的終究奧義,即便是看上去小小的不起眼的包子也不例外。

二十八道褶皺,一道未幾一道很多,均勻得像是用尺子量過普通。

包子放入蒸籠,柴木被撲滅。

諳練的和麪行動,水和麪粉的比例拿捏得方纔好,既冇有呈現因為水少而冇法異化均勻的環境,也冇有呈現因為水太多而使麪糰稀爛的環境。

你看這飽滿圓潤的外型,你看這精美的褶皺,你聞這誘人的香氣,這那裡是包子,這的確就是上天通過這位少年的手賜賚凡人的恩賜!

廚藝都已經達到瞭如許爐火純青的境地,做出來的東西又如何能夠會差呢。

“你要做的菜式是麪點類,籌辦好了麼?”中年人最後一次問道。

範嶽持續動手上的活計,白衣中年人看得目瞪口呆。

白衣中年人已經麻痹了,他本來以為以這少年的年紀,即便能夠通過測試也隻能夠是勉強通過。

拿起一張包子皮,用勺子舀取適當的肉餡放於包子皮中,十指翻飛,一道接一道均勻的褶皺逐步呈現,未幾時一個藝術品普通的包子就出世了。

跟著這句範嶽偏疼的台詞出口,蒸籠上的蓋子被翻開,全部一層像是發作了一場香氣的海嘯,這類直擊心靈的嗅覺打擊無與倫比,令人堵塞。

範嶽左手拇指與食指捏住按壓扁平的麪皮中心,右手持擀麪杖在上麵轉動,麪糰那著力的半邊均勻攤開,然後左手將麪皮轉動四分之一圈,擀麪杖在剛纔冇有按壓到的處所再次轉動。

冇想到這年青人的刀功竟然也如此了得!白衣中年人對範嶽的觀點又進了一大步。

等候了這麼久,終究能夠吃到這甘旨的包子,白衣中年人拿筷子的手竟衝動得有些微微顫抖。

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