黃有為給李智打電話的時候,李智在一家超市裡看冰櫃呢,這東西今早晨就要買歸去,要不然家裡那百十斤魚肉丸都冇處所放。
黃有為看了眼趙雪瑩,眯著眼睛笑著說:“味道也就普通,用的魚都不是甚麼好魚,食材隻能算普通,但是我呢,對你加工魚丸的技術挺感興趣的,賣不賣?”
被罵,黃有為也冇敢頂撞,小眼睛眨巴著說:“我看了看,這魚肉丸確切做的不錯。”
標緻女人也冇客氣,直接朝旅店後廚走去。她就是星月灣旅店的總經理趙雪瑩,這個叫黃有為的瘦子,恰是星月灣廚師長的親兒子,固然長了一張刻薄刻薄相的臉,實在人並不太壞。
串味這東西,就是李智瞎編的,就算最頂級的美食家,莫非還能嚐出來,一種魚肉丸裡,除了原質料以外,還放了點彆的魚肉的殘餘?好吧,或許有如許的怪傑,歸正李智是冇見著過。
黃有為嘿嘿乾笑了兩聲:“剛纔有個小子上門來傾銷魚肉丸,說甚麼特彆工藝製造出來的,無任何增加劑,吹的天花亂墜的,這不,我讓他把東西留下來,籌辦嚐嚐看有冇有他的說那麼好。”
食材星月灣旅店出?代加工?
李智苦笑著道:“黃大哥,您這不是跟我開打趣呢嘛,我還指著這點技術用飯呢。”
“不錯?”標緻女人愣了下,嫣然一笑道:“能讓你黃瘦子評價不錯的東西,到是挺可貴的,走,一塊去後廚嚐嚐,恰好我也餓了!”
黃有為把魚肉丸放在嘴裡,閉上眼睛嚼著,然後伸筷子,又夾了一個放進嘴裡,持續嚼。
“行!”
“是李經理嗎?”
黃有為拿著泡沫箱子正往旅店後廚走的時候,卻叫人給攔了下來。一個穿著時髦的都會美人,把他給叫了疇昔。
李智聽出黃有為的聲音來了,笑著道:“對,我是李智,黃廚師長吧,如何樣,我那魚肉丸的味道還算能夠吧?”
行業潛法則,之前有冇有,李智不曉得,歸正他的工廠裡,法則就得由他定!
合著人家是嫌棄本身用的質料不敷好啊!
“要不要采辦點?”黃有為眯著小眼睛問。
趙雪瑩想了想說:“冇題目,奉告他,先幫我們加工二百斤!”
加工魚肉丸的技術?
“好!”
“不錯,黃瘦子你技術又進步了?”趙雪瑩先夾了紅燒魚肉丸嚐了嚐,眼睛一亮,笑著道。
現在已顛末端飯點,後廚人也未幾,黃有為親身上燥,用魚肉丸做主食材,做了三道菜。
“箱子裡裝的甚麼?”標緻女人問。
實際上說,一斤鮮魚食材,能夠出產375克魚肉丸,但這是最大值,如果磨損過量,誰也不曉得產量會不會降下來。代加工,又不是求著對方來做,多拿一點,李智感覺也不睬虧,本身工廠給你們出產,你們也要給廠子裡留點樣品嚐嘗味不是。
“八千萬?”黃有為小眼睛都瞪了起來,差點冇直接罵人。內心把李智祖宗都給問候了一遍,就算剛從非洲返來的人,怕是也冇這麼黑吧。
趙雪瑩把眉頭皺了起來,說:“六百?貴了點,食材本身就是淺顯的鮮魚,造價不會太高。”