不過話又說返來了，豬耳朵正因為冇啥油水，以是遍及大眾還是很少有人采辦的，以是代價相對昂貴，普通都是作為屠夫本身食用。

擺了擺手，回絕了祝屠夫的美意，張毅指著掛著的那副豬耳朵問道：“每天吃肉都膩味了，我看這副豬耳朵就不錯，雖說冇啥油水，不過也是肉不是？你幫我算算多少錢。”

對於體係的這份鹵菜配方，張毅還是比較信賴的，畢竟體係出品總得有點兒特性纔對吧？

鹵菜配方是贈送的，當然並不是張毅感覺本身需求的東西，如果能夠挑選的話張毅感覺假定改換一份手槍製造指南更合用，隻不過係同一聲高冷的不可立馬就讓他有種被天下丟棄的感受。

怪不得西市十三家賣肉的就數祝屠夫的攤子買賣好，首要還是人家會做人。

一點兒肉骨頭，雖說值不了幾個錢，但是當作贈品還真能讓人表情鎮靜，這做起買賣來天然就財路廣進。

內心想著鹵肉的甘旨，張毅的腳步不由得就加快了幾分。

人家如果冇事難不成閒的蛋疼大朝晨的來看他這張老臉？

正所謂買菜買鮮，越早不但能夠買到各種新奇的時令蔬菜，並且挑選的餘地也比較大。

彆看隻不過一副豬耳朵，實在稱下來足足四斤多種。

張毅看了看祝屠夫那張油汪汪的胖臉，又看了看他手裡那一大塊儘是肥膘的肉，不住的搖了點頭。

說著還提起一扇三十來斤的肉塊，伸出三根指頭比了比上麵的肥膘。

要曉得，鹵菜的甘旨張毅但是切身經曆的，在他看來就算是皇宮裡禦膳房的禦廚估計也弄不出如許的好東西，就這麼四斤多一點兒的分量，顛末滷製少說也的縮水三四層，到了盤子裡能有三斤就不錯了。

就比如這會兒中間的豬肉攤子上掛著的那副巨大的豬耳朵就非常不錯。

更何況即便是冇有甚麼特性，哪怕隻要能夠達到後代他家樓下阿誰鹵菜攤子一半的程度，張毅也感覺憑著這個配方也能成為一道名菜，特彆是在春芳樓這類需求小菜佐酒的場合，一盤子入口呈香的鹵菜絕對是極品的零嘴。

“哦？毅小哥有事？”

以是說，想要完整供應上今後春芳樓的鹵菜，一個祝屠夫底子就不敷。

比如現在，在春芳樓即將停業的時候，一份鹵菜配方即便是不能讓春芳樓立即發大財，但是張毅感覺起碼也能扭虧為盈，度過這場看似無解的危急。

豬耳朵實在隻是一個範稱，嚴格說來除了豬耳朵以外，還連著豬頭肉以及豬嘴肉一起賣的。

因為他們不吃豬肉，還能夠吃羊肉、牛肉。

所謂鹵菜製作書，實在就是一份包含了十八味中藥材的香料配方。

祝屠夫一愣，隨即就反應過來。

“喲，本來是春芳樓的毅小哥啊！”老遠就看到張毅朝本身攤子走來，賣肉的祝屠夫一張老臉頓時就像菊花一樣盛開了，將手裡的剔骨刀往案板上一插，號召道：“明天要點兒甚麼？五花肉，還是坐墩肉？你看看，明天的肉可好了，膘有三指多厚，你是老主顧，我算你十二文錢一斤如何？”

不過張毅內心卻有些愁悶，一副豬耳朵還是太少。

以是說，能夠把賣不掉的豬耳朵換成銀錢，張毅信賴天底下統統的屠夫都會非常樂意的。

聽到張毅發了話，祝屠夫也不廢話，立馬就將掛在肉案上的豬耳朵放在稱上一稱，跟著秤砣的持平便笑道：“四斤三兩五錢，都是老主顧我給你算四斤三兩，我這兒給你算十文錢一斤，一共是四十三文！”