蘇軾的《豬肉詩》。

斑斕大旅店、盈豐飯莊、淩軒苑、雲和旅店等十家旅店飯莊的廚師都已經籌辦好了，大師都在籌辦質料。

最為首要的是那湯品，斑斕大旅店的湯不是聞名遐邇的魚翅湯，也不是享譽中外的佛跳牆，隻是一碗普淺顯通的青菜湯罷了。

“等下的比賽彷彿就是做魚的比賽，能夠去看看。”

“可這個蘇秦彷彿冇有。”餘老瞥了眼蘇秦。

龍山沙岸。

魚類的製作最為講究的魚類的新奇程度，魚越是新奇，做出來的菜肴更加鮮美，更加甘旨。當然，因為不限定魚類的挑選，大師的挑選也具有多樣性。但是重點仍然是新奇程度。

“這些以後再說，你說這一次誰會得勝？”餘老轉移了話題。

“唐大廚的確是需求學一學了。”夏侯笙笑了笑，“可這一次的魚類比賽上，不曉得唐大廚能夠做出甚麼模樣的魚？”

“魚類菜肴講究的是魚的鮮美，保持魚類的鮮美最為首要的是就是魚的新奇程度。魚越是新奇，越是鮮美。”夏侯笙淡淡開口，“以是去一個旅店吃魚，最都雅這條魚是不是當場殺得。當場殺的魚，和非當場殺的魚，味道還是有著必然的差異的。”

作為一名美食家，夏侯笙不但曉得吃，還曉得一些美食的相乾知識。

“蘇秦做的魚，有些意義。”夏侯笙想起了當初蘇秦的清蒸魚。

蘇秦對於魚類挑選之上冇有甚麼經曆，就直接交給了方永德。有方永德這個經曆老道的廚師在，很多事情都能夠輕鬆處理。

“我倒是感覺盈豐飯莊的魚做的太好吃了，煎、炸、蒸、燜，每一樣都好吃到爆。要不是太貴了，我每天都去那邊吃。”

“他是一個怪胎。”夏侯笙笑了笑道。

五名評委，各個都有著必然的權威。更何況，此中另有一名著名美食家夏侯笙，一名國寶級廚師餘老。有這兩人作為評委，足以讓人佩服。

“的確是讓人有些等候。”餘老也是一笑，“不過，我也挺等候蘇秦的，他會做出甚麼樣的魚。”

夏侯笙作為一個美食家，吃個各種百般的食品，也嘗試過各種魚類做法。可從未熟諳一個廚師會是唐大廚這個模樣的，在魚類製作頂峰造極，達到了國寶級廚師的程度。隻如果魚，唐大廚都能夠將之作為極其的甘旨。

但冇有人對於這一場比賽停止思疑。

中原自古以來，各種有關於食品的文明。

很多人都以為湯類比拚上，淩軒苑必然能夠獲得第一名，成果卻敗在了斑斕大旅店的青菜湯上。能夠說，斑斕大旅店美滿是一匹殺出來的黑馬。

評委席上，五位評委也端坐著，低聲群情。

自從淩軒苑的八珍湯插手比賽以後，這個湯品第一永久屬於淩軒苑。冇想到，這一次會落在斑斕大旅店身上。

“走，去看看。”

人是鐵飯是鋼。

檢察魚類的新奇程度可不是一件小聰明的事情，而是需求眼力，需求經曆，才氣夠挑選出最為鮮美的魚類。再加上魚類的比試在早晨，所挑選的魚最好是下午送來的，不是早上的魚，不然新奇度再次打折。

第一場比賽結束以後，世人便開端籌辦第二場比試。

“現在的美食家都這麼短長了。”餘老笑道，“想在我阿誰時候，大多數人都仰仗著經向來決定一樣菜，冇有著所謂的實際。”