此時在現場的薑軒,重視力百分之百集合在了手中的炊具和食材之上。
【白麪大灰狼送出十棟彆墅!】
薑軒終究和那位‘居家暖男’有了麵劈麵的交集,看上去很溫文爾雅的一其中年男人,眼角有些魚尾紋,屬於那種成熟到透,但尚未朽邁,最有成熟男人魅力的年紀。
此次的‘餃子’菜譜,本質上來講不是一種餃子,包含了多種餃子做法,每學習一種餃子,對‘餃子類’食品的瞭解就更深一層。
一個簡樸的蛋炒飯,嫦小兔即便具有美食天賦、食譜和薑軒的指導三層光環加持,也要通過大量反覆的操縱才氣艱钜的將諳練度晉升滿。
主持人較著有點對付了,連‘你是否有信心取勝’都冇有問,就持續去了下一對選手處停止采訪。
‘乾脆做蛋炒飯好了!’
主持人固然說‘好吃’但是語氣裡較著和剛纔判若兩人,冇有太多的不測和衝動。
一個簡短而昌大的揭幕式以後,三個評委在兩排桌案前坐成一排,廚師各就各位。
‘笑死我了,他如何不做S縣小吃呢?給我來個大排!’
薑軒手起刀落,將一隻活蝦的蝦線挑出來,拋給一邊的嫦小兔,笑了笑說:“冇甚麼特彆的,餃子。”
兩邊目光一觸,並冇有太多的交換,然後就像四周其他9對選手一樣,各自繁忙起來。
主持人看來也是此中的裡手,起碼是下過工夫的,對佛跳牆這道菜很熟諳。
薑軒帶著嫦小兔和薑硬參加的時候,大廳裡已經安插了長長的兩排灶台廚師位,等統統選手入場後,主持人先先容了一下比賽法則。
她目光在案板上的各種食材上一掃而過,最後落在阿誰半人高的金黃色大瓷壇上,語氣故作駭怪的問:“莫非是傳說中的佛跳牆?”
“哇,各位直播間的觀眾明天有眼福了!佛跳牆是一道傳統名菜,具有天下廚藝節宴席最高獎‘中華名宴’名譽,是一道工序龐大,製作難度極高的大菜,馳名中外,能夠算得上是菜肴中的至尊極品,光是質料就有十幾種之多,鮑魚、海蔘、魚唇等等貴重質料堆積一堂,難怪有‘王品’的佳譽!”
這個過程中,即便連絡著粉紅圍裙的薑軒都不敢草率粗心,哪有多餘的心機去看直播間,對付主持人的發問。
“聽起來就很好吃的感受,那您有冇有給這道菜取一個清脆的名字呢?”
現場主持人挨個采訪,先來到居家暖安的灶台前,遞上話筒:“叨教你明天要為大師獻上的是一道甚麼菜呢?等一下,讓我來猜一猜……”
現場還宣佈了一個法則:在比賽期間,直播中送出的統統禮品,最後都將賜與勝出主播。
此次千饈萬膳比賽千饈個人果然是下了大本錢的,固然初賽不上電視,聘請現場親朋團也要比及決賽階段,但初賽階段的園地卻一點都不寒酸,在濱海市五星級大旅店君怡萬方最大的一個廳停止。
比擬之下,老練園粉絲零散送出了幾根小黃瓜、銀元寶顯得非常寒酸,在螢幕上一閃而過,就被暖男粉絲的大禮品給粉飾住了。
炊具的相互共同,食材和食材的相互融會,火焰的應用,食材的細節措置,乃至是刀工、入刀片花的角度、力量,每一個細節都有講究,每一個細節都做到最好,才氣出世一道真正的‘好菜’。