超時空垃圾站_第十六章 頂級廚藝 首頁

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“他?”施晴、周鮮、馬騰、林采兒同時收回疑問,一臉不信賴,周鮮師徒三人,是感覺蘇璟過分年青,如此廚藝冇有長時候的堆集,是不成能具有的。施晴則是早嘗過蘇璟的廚藝,比她做的還難吃多了,他如何能夠做出讓周鮮對勁的清蒸魚?

在施晴膽戰心驚的視野下,周鮮翻開了蓋子,暴露了整盤清蒸梭魚。

對周鮮非常體味的馬騰和林采兒,則是一臉驚詫地掃了那盤其貌不揚的梭魚一眼,心想這盤魚究竟甚麼味道,讓徒弟表示出了久違的衝動。

“嗬嗬,這位老先生,您麵前這位,就是這道清蒸梭魚的廚師。”趙夢香剛好走過,指了指蘇璟。

她這狼狽的模樣,讓蘇璟看得忍不住笑了,她則是紅著臉瞪了蘇璟一眼,持續吃龍蝦,內心對蘇璟廚藝的觀點,是不得不來了個一百八十度大轉彎,佩服得五體投地了。她感受這隻龍蝦,是這輩子吃過的最好吃的食品了。

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施晴聽得愣住了,周鮮如何滿嘴表揚的話,這還是阿誰毒舌美食家嗎?

“先彆跟我說,讓我猜猜∴⊙,。”周鮮俄然又打斷了正要說話的蘇璟,夾起第二塊梭魚肉進嘴,接著夾起第三塊,他彷彿完整停不下來,三兩下將整盤清蒸梭魚肉給吃了個一乾二淨。

吃飽喝足以後,周鮮在微-博上發了一篇文章,高度讚美了這家振宏海鮮店,頓時候讓振宏海鮮店傳開了,在美食界名譽很高的周鮮,已經好久冇有發過好評,俄然間對一家小小的海鮮店高度讚美,讓人不得不獵奇。

“周先生,這裡的招牌菜,都是這位小夥子做的。”此中一名認出周鮮的客人說了一句,他點了好幾份招牌菜,老婆感覺他浪費錢,說得他不敢還嘴,但是現在連周鮮都喜好,他頓時底氣實足了。

“這應當叫開屏梭魚吧?”周鮮吃完以後,才緩緩隧道,“做法說來簡樸,先將梭魚打鱗剜鰓,頭尾各切一刀,將內臟從側麵摳出,中段用刀切成片。魚皮置於大碗中,插手薑片、鹽、白鬍椒粉、料酒、醋拌勻醃漬5-10分鐘。魚頭朝上擺在盤中,魚片在盤中擺成扇形,做成孔雀開屏的外型,撒上薑蒜末。放入已上汽的蒸鍋,蒸8-10分鐘擺佈便可。小紅尖椒斜切成圈,小蔥切末。尾部裝潢上紅椒圈,撒上蔥末,淋上蒸魚鼓油和麻油。”

“我再點一份清蒸梭魚,另有一份清蒸大龍蝦,一份清蒸梭子蟹。”周鮮眯著眼打量了蘇璟一會兒,也不曉得有冇有信賴是蘇璟做的,隻是又點了菜。

“我宴客,算是賠罪。”蘇璟笑了笑,實在他仍然還不曉得施晴乾嗎生他氣,不過好男不跟女鬥,先道個歉讓她諒解了再說。

“……”蘇璟也愣住了,心想本來清蒸魚這麼多講究啊,看來本身另有得學。不過看著周鮮這麼篤定地侃侃而談,不免內心還是有些好笑的,心想這老頭如果曉得我做魚隻要簡樸的四步:切魚、醃製、放進熱貝裡蒸、加佐料,不曉得會作如何感觸。

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