超時空垃圾站_第十六章 頂級廚藝 首頁

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“他?”施晴、周鮮、馬騰、林采兒同時收回疑問,一臉不信賴,周鮮師徒三人,是感覺蘇璟過分年青,如此廚藝冇有長時候的堆集,是不成能具有的。施晴則是早嘗過蘇璟的廚藝,比她做的還難吃多了,他如何能夠做出讓周鮮對勁的清蒸魚?

過了一陣子,蘇璟用托盤拖著幾盤菜過來,將周鮮點的三份菜上桌。周鮮、馬騰、林采兒便開端大吃特吃,特彆是林采兒,那是完整不顧形象,吃得滿嘴流油,還直接用手抓了龍蝦的一個鉗子往嘴裡送。

“這應當叫開屏梭魚吧?”周鮮吃完以後,才緩緩隧道,“做法說來簡樸,先將梭魚打鱗剜鰓,頭尾各切一刀,將內臟從側麵摳出,中段用刀切成片。魚皮置於大碗中,插手薑片、鹽、白鬍椒粉、料酒、醋拌勻醃漬5-10分鐘。魚頭朝上擺在盤中,魚片在盤中擺成扇形,做成孔雀開屏的外型,撒上薑蒜末。放入已上汽的蒸鍋,蒸8-10分鐘擺佈便可。小紅尖椒斜切成圈,小蔥切末。尾部裝潢上紅椒圈,撒上蔥末,淋上蒸魚鼓油和麻油。”

“……”蘇璟也愣住了,心想本來清蒸魚這麼多講究啊,看來本身另有得學。不過看著周鮮這麼篤定地侃侃而談,不免內心還是有些好笑的,心想這老頭如果曉得我做魚隻要簡樸的四步:切魚、醃製、放進熱貝裡蒸、加佐料,不曉得會作如何感觸。

“嗯?”周鮮俄然眼睛一瞪,雙手撐著桌子,差點站起來。

“周先生真是高超,正如你所說,這道菜就是這麼做出來的。”蘇璟微微咳嗽了一聲,大言不慚隧道。

“我宴客,算是賠罪。”蘇璟笑了笑,實在他仍然還不曉得施晴乾嗎生他氣,不過好男不跟女鬥,先道個歉讓她諒解了再說。

吃飽喝足以後,周鮮在微-博上發了一篇文章,高度讚美了這家振宏海鮮店,頓時候讓振宏海鮮店傳開了,在美食界名譽很高的周鮮,已經好久冇有發過好評,俄然間對一家小小的海鮮店高度讚美,讓人不得不獵奇。

“先彆跟我說,讓我猜猜∴⊙,。”周鮮俄然又打斷了正要說話的蘇璟,夾起第二塊梭魚肉進嘴,接著夾起第三塊,他彷彿完整停不下來,三兩下將整盤清蒸梭魚肉給吃了個一乾二淨。

等施晴回過神的時候,整條大龍蝦已經進了肚子,她不由對蘇璟是又愛又恨,能吃到如此甘旨當然是一種極致享用,但是這下又得長胖了吧。

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梭魚被切成了片狀,整齊地排成一個圈,彷彿孔雀開屏一樣,外加綠色蔬菜映托,賣相還算不錯。

“周先生,您千萬彆活力,這不是大旅店,隻是一家小海鮮店,並且這梭魚也不是初級海鮮,您就略微姑息姑息,不管如何說梭魚還是挺有營養,對身材無益的。”施晴極力安慰著。

對周鮮非常體味的馬騰和林采兒,則是一臉驚詫地掃了那盤其貌不揚的梭魚一眼,心想這盤魚究竟甚麼味道,讓徒弟表示出了久違的衝動。

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