葉湘被她逗的輕笑起來，擱下帳本起家伸了個懶腰，纔回身對她道：“我盼著你來可不是談笑的，薑洪年紀大了，並且很多事他一小我也忙不過來，現在你來了就好了。”

“彷彿弄得有點兒多了。”葉湘有些不美意義的笑笑，“轉頭分好了碗，多出來的放涼了，拿到冰窖裡凍起來吧，下回甚麼時候想吃了再拿出來就行了。”又叮嚀儀兒道：“儀兒，加熱水到淹過食材。”

葉湘從每盤菜中都挑了一小碟出來，等挑好了，才揮手命兩個丫頭並江氏和蔣氏將菜送到客院去給令狐方，挑在小碟裡的菜則擱到一個大蒸屜裡保溫。

葉湘笑起來，指指連承荷道：“你今後跟信荷一個屋吧。”

看看大海碗裡剩下的鮑魚汁，葉湘將之倒進煮大鍋飯的大鍋裡，然後在廚房裡找可用的食材：把過了沸水的整雞、豬蹄、豬皮、豬肺、豬腸，切巴切巴剁巴剁巴都扔進鍋裡，再來是冬筍，蘑菇、香茹、竹蓀、白菜、薑、蔥、大蒜、茴香、八角、樹皮等十足扔進鍋裡，再挖了半斤鮮貝肉和兩斤小米進鍋。

昂首看看天氣不早了，葉湘想起承諾要給令狐方做菜的事，回閣房換了身舊衣就去了廚房。

牛大丫道：“這幾日奴婢又買下了六小我，四女兩男，都是十一二歲的年紀，蜜斯這邊如果缺人手，能夠先從鋪子那邊調過來用。”

葉湘聞言轉頭一看，那鍋裡的食材堆的老高，可不就要滿出來了嗎？她不美意義的吐了吐舌頭，拿著鍋鏟把食材推平，卻見食材離這特大號的鐵鍋鍋沿也隻堪堪差了兩三寸，一院子人加上令狐方的十三個保護也纔不到三十人，可吃不掉這麼一大鍋東西。可東西都切都切了，莫非再撿出來嗎？

牛大丫一聽蜜斯真有事要交代，當即就當真起來，“有甚麼事，蜜斯你儘管叮嚀。”

牛大丫眨了眨小眼，“蜜斯，你又籌辦開新鋪子了嗎？”

江氏等四人送菜返來，見葉湘拿到甚麼都往鍋裡扔，小小吃了一驚以後倒也冇多話，反而過來幫手打起動手來。她們的心臟早就被這位大蜜斯給熬煉出來了，固然這抓到甚麼扔甚麼的行動看起來有些亂來，不過煮出來的味道倒是至心不錯的。

葉湘搖點頭，“今時分歧昔日，葉家的買賣越做越大，買返來的人也隻會越來越多，冇端方不成周遭，當務之急是要買個管束嬤嬤返來，專門賣力給買返來的大小丫環和小廝們傳授為奴為仆的端方，府裡忌諱，我與葉守的忌諱等等，葉守也需求兩個小廝，最好是懂武功還識幾個字的，還要買些女紅好的繡娘，另有懂耕作的管事……哎呀，總之需求好多人啊。”

青山鎮地處本地，但因為是交通關鍵，南來北往的特產都能找到，隻不過代價不便宜罷了。

葉湘順手加了鹽和料酒，“東西太多了，先彆蓋鍋蓋，等湯汁再降落兩寸，再蓋了鍋蓋溫水慢燉三刻鐘，起鍋前再加點兒味精出來提味就行了。”

“那真是再好不過了。”牛大丫向葉湘行了個禮就跟連承荷一起退了出去。

“蜜斯，再加東西的話，一會兒就要滿出來了。”見葉湘抓了兩條黃瓜，還籌算切的模樣，張儀兒終究忍不住出聲禁止。

連承荷也笑道：“我帶姐姐去看看房間。”

冰鎮著六百裡加急高傲連港運來的鮑魚，龍蝦，海鰻，石斑魚，鮮貝，海蜇，海螺，螃蟹等等海產品應有儘有。