故事總會有講完的時候，一本格林童話講完，乃至安徒生童話也講完了，到前麵，自但是然的也就不再範圍於隻講童話故事了。淩雲也會講些彆的的，比如西紀行，封神榜，乃至是三國演義和紅樓夢。固然這些書淩雲並不完整記得，講起來有些處所也做了變動，可兩丫頭哪聽過這個啊，一樣的完整入迷。偶爾，淩雲也講一講西廂記啊之類的故事，歸恰是收成了無數崇拜的目光。這讓淩雲也心中微微對勁，開皇亂世再好，可隋人的見地又哪能和後代的比擬。

有了淺雪的儘力支撐，人力物力上的全麵共同，淩雲的新茶製作的比料想中的還要順利。不過甚一批茶隻是實驗階段，是以量也很少。淩雲炒的第一批茶葉，滿是從高家莊不遠的茶莊新奇采摘送來，美滿是遵循淩雲的采擇要求采摘，並且都是隻采取最高品格的一芽一葉。這些茶都是六合山獅子峰茶園所產，不過並非甚麼當世名茶。淩雲這幾天也對此時的茶種做了些功課，找了幾個茶鋪的掌櫃細心扣問。曉得現在最馳名的茶，是產自劍南雅州名山蒙頂山的蒙頂石花，次以浙江湖州的顧諸紫筍茶最為著名，宮廷以及貴族朱門，幾近都是用采取這些名茶。

當然，新茶最首要的還是炒製。為了炒茶，這幾天高家莊雇傭了幾個鐵匠，日夜加工打造了三口大鍋。這些鍋都是淩雲遵循之前在姑媽茶廠裡的款式製成。鍋是鐵鍋，三鍋並排，分紅生鍋、二青鍋和熟鍋，挨次操縱。這些鍋口直徑約三尺擺佈，生鍋略微傾斜，鍋台火線高一尺餘，便於操縱，後壁高三尺以上，與牆貼合。

提及來，這個事情還真非木蘭莫屬。青蓮炒生鍋，木蘭冒死的帶勁炒二青鍋，而淩雲則隻需求等木蘭把茶葉在鍋內扭轉，搓捲成條，當葉片舒展成條，有粘手感的時候，便能夠掃入他操縱的第三口鍋熟鍋內了。熟鍋首要起進一步做細茶條的感化，鍋溫比二青鍋更低些。此時葉子已經比較柔嫩，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鑽到把內竹枝內，無益於做條，稍稍顫栗，葉子則又散落到鍋裡。如許幾次操縱，使葉子吞吐於竹帚表裡，把達成失水和搓揉成條奇妙地連絡起來。這與炒青綠茶先達成後揉撚的製茶技術明顯分歧，既能夠操縱濕熱前提下葉子較柔嫩，可塑性好的機遇，促進粗老葉成條，又能夠降服冷揉進斷梗、碎片、露筋等弊端。炒至條索緊細，收回茶香，約三四成乾，便可出鍋。