中午吃過飯,家裡就逐步忙活起來。
丸子已經調好鹹淡,第一個上場。
“冇有題目.”
喂完以後拍鼓掌,對它們表示已經冇有啦。
一口氣把殘剩的糖糕吃掉,有些意猶未儘。
麪食炸完,開端炸肉和魚。
如答應以包管不會串味,特彆是炸魚後,油中會有魚腥味。
炸雞塊,另有炸魚都需求上表層裹上一層麪粉,等今後做菜的時候,這層麪皮是任長風非常喜好的,好吃又入味。
這是已經構成的風俗,每年都是如此。
大師普通都是在過年前的兩三天裡,把需求油炸的東西給做出來,等過了年便能夠漸漸的吃。
看著差未幾的時候,纔開端和麪。
特彆是剛炸出來的,非常適口,比及都放涼了,變硬,今後就是喝羊肉湯的時候,放出來吃。
肉就是炸雞塊,部分人家能夠還炸些豬肉。
紅糖裡加了一些麪粉,攪拌均勻,便能夠包糖糕。
麪食小吃就比較多了。
趁著另有太陽,任長風搬了凳子,坐在院子裡,拿出幾個橘子,邊吃邊曬太陽。
裝了小半碗的丸子,任長風把它們放到了桌子上。
把家裡寫春聯的事情給攬了過來,任長傳聞著廚房裡飄出來的香氣,持續吃著橘子。
手上有麵,任長宇就拿著糖糕餵給任長風。
擀成大餅狀後,就是製作焦葉子。
“哥,糖糕不燙了,你嚐嚐.”
不但本身吃,任長風還給小青和虎子餵了丸子。任長風把丸子往那邊一扔,小青立即飛身接住,再來一個,才輪到虎子。
焦葉子因為擀的比較薄,咬上一口,不消手接著就掉下很多的碎塊。中午吃的很多,現在又在肚子裡填了一些東西,感受晚餐都不需求吃了。
不止是任長風一家,村莊裡很多人家都是開端忙活,或者在蒸饅頭,包子,或者籌辦過油。
取一塊麪團,捏開,把糖放出來,再把開口合攏,雙手一拍,變成扁圓形,一個糖糕就包好了。
“爸,我們家的春聯買了冇有?”
內裡的糖用的是紅糖,普通家裡都會籌辦。實在冇有買,用白糖一樣。
“小風,去拿個碗,裝一些丸子放到屋子裡的桌子上。”
直接把炸好的東西放到不鏽鋼的盆子裡,有得要保持酥脆的口感,等涼了就放入大的便利袋中。
薑絲,也是一種過年零食,用麵油炸而成。不過是把擀薄的麵切成絲,或鹹或甜。
把包好的糖糕放到用高粱杆製作而成的鍋胚子上,持續包下一個。
做完這些,開端製作焦葉子。至於藕夾,和丸子一樣,在上午的時候,已經籌辦好。
之前過油之前要烙餅的,一張明白餅鋪在籃子,筐子的底部,現在這一步調都省下來的。
這當然不是為了放涼,而是敬獻給神仙吃的。不但有丸子,一會炸完後,統統的東西都會擺上。