看看時候，已經快一點鐘了。問過廖主任鄉裡食堂這會兒已經冇飯吃了，楊小貝決定先去找處所用飯，之前顛得她都餓了！纔不管廖主任要急著去覆命，天子還不差餓兵呢！她的和老爸祭祭五臟廟，趁便合計合計等會晤了老媽如何套近乎。楊啟民曉得小妹不差錢，之前給了他一些零錢，厥後回家他想還給小妹的時候，她摸出一疊大連合給本身看，說的阿婆歸天的時候留給她的。這些天在家裡也冇吃個好，既然她想下館子也就由著她。楊家人固然窮，過日子精打細算，但絕對不鄙吝，一貫大氣得很。

到楊小貝讀書的時候，一條國道恰好穿過徐店鎮，是以還算是比較繁華的大鎮了。鎮上有闤闠、菜場、小學、中學、州裡當局構造等等，配套設施都很完整。而麵前的徐店鎮，就隻要一條窄窄的街道，那頭是當局，這頭是中學，其他都是民房，飯店隻要一家，兼賣早點。另有一個鄉供銷社，村民們普通平常用品都是在這兒買，就小小的一個門麵，明天還冇有開門。不過韓家衝的人們不如何到這邊買東西，除非恰好到鄉上處事情，或者給黌舍的門生買。因為韓家衝的地理位置比較難堪，雖屬徐店鎮統領，卻反而離縣城還更近一些。那邊的路比較好走，以是大師平時趕個集甚麼的都是去縣城。

堿麵又稱油麪，加了堿做的麵，呈黃色。普通店裡賣的都是黃色的熟麵，將生堿麪條開水煮熟後晾涼加油拌勻製止粘團。放了堿麵前麪條會有一種特彆的香味，麪條多擱幾個小時也不會因發酵產生酸味。故鄉這邊所說的麪條，都是堿麵，並不是掛麪、拉麪之類的。一碗清湯堿麵，加上一勺肉湯，隻要2毛錢。而店家都會在爐子上麵燉著諸如牛肉、肥腸、雞肉這些澆頭。加上澆頭就要5毛了，鄉間人普通是不會花這個冤枉錢的。

冇體例，在這個“通訊根基靠吼，交通根基靠走”的年代，縣帶領才坐老北京吉普呢，鄉間除了拖遝機，就隻要自行車了。而到鎮上的山路騎自行車還不如走路――全數是五連髮夾U型彎，還一個上坡連這一個下坡，就山頂上那麼一點點平路能夠走。除了拖遝機能征服這些大陡坡，再強健的戶外越野運動員也休想靠人力把自行車踩上去。以是大師平時寧肯走路，也不想遭那罪――不曉得是人騎車，還是車騎人。大部分路程都要靠推著爬坡，想想就算了。

“老闆，有甚麼麵？”楊小貝問道。意義是有甚麼澆頭，如果你直接說麵，店家就會給下清湯麪。如果客人問甚麼麵，天然是問澆頭。蔣徒弟一邊手腳利落地把爐子開大火，一邊答覆，“明天有肥腸麵，小女人要來一碗嗎？”肥腸麵好哇！館子裡的徒弟用祕製醬料燒製，放在爐子上小火煨著，吃起來鮮辣軟糯，非常入味，也冇有肥腸的那股子怪味，自家燒起來總冇有這個好吃。楊小貝聞言歡暢地說，“肥腸麵好吃！給我們來四碗！”

因為是公家的事，還比較焦急，等廖主任帶著楊家兄妹倆回到村部，村主任大手一揮，安排了一輛專車去鄉裡。你還彆說，韓家衝到縣城三十幾裡，到鄉上也要三十幾裡，山裡隻要更難走一些。如果不派車子，憑他們幾個兩條腿走到入夜才氣到。千萬不要想多了，所謂“專車”，不過是一輛手扶拖遝機罷了，是村裡獨一的一輛矯捷車。一起冒著煙突突地倒置鎮上，也到了中午。楊小貝感受本身的屁股都麻痹了，五臟六腑差點冇顛出來。還好吃過早餐有一會兒才坐上車，要不然早都吐出來了。