舒宜媽媽又是劈臉蓋臉一頓經驗，“你會用甚麼啊？多少大人用高壓鍋一不謹慎都會爆炸呢……”

固然家裡隻要舒宜媽媽一小我掙人為，但是舒宜媽媽費錢的時候手卻挺鬆。從舒宜小時候她和舒宜爸爸仳離以後，一向恐怕舒宜受委曲，彆人家孩子吃的喝的用的，舒宜媽媽哪一樣也不想少了舒宜的。

舒宜媽媽罵完一通以後，剛想喘口氣，一扭頭又看到舒宜擺在餐桌上的兩道菜，茄子嵌肉是用大海碗盛的，滿滿一碗，乾煸豆角也是綠油油一整盤。

但是舒宜的媽媽卻冇有給舒宜細心打量她的機遇，剛走到門口，神采頓時就變了，“甚麼聲音！你用高壓鍋了？”

在確認兩道菜都是熟透的以後，舒宜媽媽的行動頓時一變，從謹慎翼翼變成風捲殘雲，又狼吞虎嚥地吃了好幾口以後，才放下筷子鞠問舒宜。

舒宜一個題目也冇有答覆，起家溜進廚房，“我看看高壓鍋能翻開了冇有。”

“你膽量如何那麼大啊！又是菜刀又是熱油又是煤氣的，我不在家的時候，不是不答應你碰這些嗎？”

不消冷凍蝦仁，莫非還用幾十塊錢一斤的新奇手剝蝦仁？幾百個孩子的大鍋飯，一隻隻蝦仁都挑潔淨蝦線，後廚恐怕要累吐血吧！中午的炒冬瓜剩在大鍋裡，早晨順手燒個湯，既便利又不華侈。

鐵門路弟幼兒園的免費本來就不貴，不管是學費和炊事費，代價都很公道，在如許的代價下，幼兒園裡的小孩子們能吃到如許的飯菜，已經非常不錯了。

茄子嵌肉是北方餐桌上的常見菜，要做這道菜需求兩步，第一步是炸茄盒，第二步是將炸好的茄盒熗鍋燉煮。

樓下鄰居野生的狗叫了起來。緊接著，舒宜就聽到媽媽略帶責怪的聲音，“球球！叫甚麼呢？是我――”

舒宜媽媽一陣風似的從舒宜身邊跑過，徑直跑進了廚房裡，啪嗒一聲將煤氣關上，高高提著的一顆心才落回肚子裡。

一個灶眼上蒸著米飯，舒宜在彆的一個灶眼上做乾煸豆角，這道菜比茄子嵌肉要簡樸很多，想要做得好吃，獨一的訣竅就是要將豆角煸得乾煸得透。舒宜將火開到最小，非常有耐煩地把豆角用油漸漸煸乾。垂垂的，一股如有若無的焦香味飄了出來。

難倒是不難，但也挺煩瑣――先要調製肉餡、夾成茄盒、裹上麪糊、炸成金黃，還要用油把蔥薑蒜辣椒爆香，倒入醬油蠔油這些調料，然後將炸好的茄盒放進鍋裡，加水煮熟，最後大火收汁。收汁前，舒宜還放了一點西紅柿丁和香菜，用來解膩提味。

舒宜將豆角盛出來的時候，高壓鍋的放氣閥已經在呲呲地往外噴氣了，黃銅色的閥門一邊噴氣一邊被氣流衝得來迴轉圈兒。

遲緩的、輕聲的、帶著幾分怠倦的腳步聲……固然和二十年後的腳步聲不太一樣，但舒宜還是一下子就聽出來，這個上樓梯的聲音是屬於媽媽的。

舒宜媽媽將茄子嵌肉放進嘴裡，聲音戛但是止，一雙眼睛驀地瞪大。

舒宜看著媽媽罵人的模樣，頓感非常熟諳，相隔二十年，她媽罵她的模樣竟然一模一樣。

舒宜問道，“我每個月在小飯桌用飯，要交多少錢？”

舒宜直愣愣地看著年青時的媽媽，心中像是打翻了油鹽醬醋糖，說不出是甚麼滋味。

就在此時，舒宜媽媽的身影呈現在樓梯拐角，燙成波浪卷的長髮、纖細肥胖的身形……舒宜下認識地屏住了呼吸。