如果有人承包下一片山林，他不消擔憂彆人去採拾，他便能夠有打算的採拾那片山林的野生菌子。就象表嫂剛纔所說的那樣，繪製一張野生菌子漫衍和發展圖。每天有打算的巡查山林，隻采拾最合適食用的那些野生菌子，太嫩、太小的持續養在上山，留著合適的時候再去採收。如許有打算的采收，不但能增加山林野生菌子的產量，還能包管質量，增加支出呢。”石磊對蘇敏的話很感興趣。

“哈哈哈……，你們城裡人對菌子發展的地點不熟。辣子菌有的發展的含沙土的處所，很多上市發賣的辣子菌又瘦又小，措置起來非常費事。那些春城人來買辣子菌就常說,‘乾巴菌（辣子菌，另有一個彆號叫馬牙齒菌）乾香乾香的，就是有點硌牙齒’。我們的發賣職員就奉告她們,在洗濯辣子菌的時用麪粉搓一道，淨水一過就不會有沙子了。這個彆例不錯，表嫂你今後洗辣子菌的時候本身嚐嚐看。不過，你明天賣這些辣子菌就冇這個需求了。這些辣子菌又肥又嫩，還是黑泥村那片山產的，用淨水沖刷下就行了。”

“這些我都曉得，我家裡炒雜菌就是如許炒的。石頭你就不消先容啦。你給我說說辣子菌，街上買歸去的辣椒菌太細碎了，不管如何洗濯，都冇法把菌子裡殘存的細沙完整洗潔淨。吃辣子菌老是有點硌牙齒和泥巴的味道，有冇有甚麼好體例？”蘇敏思惟騰躍的短長，想起一出是一出，問起之前措置辣子菌碰到的費事事。

祁景燾笑了，“哈哈哈……，野生菌子好吃，還要讓更多人曉得那些花腔繁多又安然的吃法才行。石頭，你們做的很不錯，多彙集清算總結些有關野生菌子的小知識，等今後能夠做成小冊子，發賣的時候能夠送些出去。我們不但要收野生菌子，賣野生菌子，還要把野生菌子推行出去，賣到省本外洋，給山裡人家增加支出……”

“這野生菌子的吃法有多少種？說來聽聽，我也取取經。”蘇敏對她的建議引發張靜蕾的重視冇深切去考慮，她現在手裡有一大堆野生菌子，想到的還是吃。

火把節前後出的雞樅叫火把雞樅，火把雞樅一出就是一大片，像一朵朵銀灰色的小火把，燒滿一個山窪或者山坡，就被形象的稱為火把雞樅，我們滇中另有個叫法，擺雨帽。”

雨水一下透，黃螞蟻紛繁張爬出雞樅洞，紛繁伸開翅膀，飛象天空。這些締造精靈雞樅的上帝，在暗中的地下辛苦了一年，終究蒔植培養出了精彩的雞樅——雨季的精靈，大功勝利，紛繁縱情沐浴雨水浸禮，然後悲壯地死去。

獨腳雞樅，就是一窩隻出一朵的雞樅，前幾天我剛買歸去過，嗬嗬，你燒湯吃了。獨腳雞樅蠻壯，以是又叫蠻腳雞樅。離火把節（農曆六月二十四日，彝族傳統節日）較早出的雞樅大多為獨腳雞樅。

“那，雞樅發展的處統統冇有甚麼特彆要求？”蘇敏獵奇地問道。

鬆茸實在也是雞樅的一種。隻不過鬆茸的菌帽，模樣不象小傘狀，而是盆子狀，肉質也不是純紅色，俗稱山雞樅。但是，它冇有雞樅特有的黃螞蟻，很多人以為它不屬於雞樅。

常見的，人們常提及，常吃到的雞樅是獨腳雞樅和火把雞樅。

看到這類景象，我為它們的平生感到震驚，震驚，憐憫它們，偶然乃至感覺不該該吃掉雞樅，那是它們——千百萬黃螞蟻平生的心血啊！”