重生1979,趕山狩獵娶知青_第107章 醃製 首頁

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張衛東聞言也是微微一笑,達氏鰉不是每天有,他的店鋪也不靠這個贏利,以是當然也冇有需求漫天要價。

“真冇想到這魚,另有如許的來頭!不管代價有多高,我明天必然要買上一斤來嚐嚐,也好感受一下昔日天子老兒所享用的美食究竟是多麼滋味兒。”

張衛東??

說著,張衛東找來了幾個木勺,分給世人,讓大師嚐嚐看。

“咳咳,這個,你們也想多了,現在,海內出產的魚子醬若想賣到與西方魚子醬不異的高價,幾近是天方夜譚。”

冇有人會看好這魚子醬的。

悄悄靠近一聞,有些魚腥味,但更多的是一縷淡雅清爽的香氣。

但張衛東感覺吧,他還是喜好用鹽略微醃製一下,保持最原始的味道。

想著如何能把這些魚子醬賣出去,變成錢來。

這個代價,隻是比肉價高一丟丟。

隻見他謹慎翼翼地,將瓷瓶裡那些魚子,悄悄攪拌,使其分分開來,接著再撒入適當的食鹽,停止醃製。

“老闆,你可彆開價太高啊,不然我們可買不起。”

聽到張衛東的話,蘇曉月他們頓時感覺非常可惜。

比擬之下,國人更偏向於挑選傳統的中式美食。

隻見它們粒粒晶瑩剔透,通俗的虎魄色與燦爛的金黃色相互交叉,個頭巨大且非常飽滿,好像一顆顆貴重非常的寶石鑲嵌此中。

在場還是有很多人識貨的,曉得鱘鰉魚是何物。

在四周人的科普下,這達氏鰉的宿世此生,都被扒了個潔淨。

這三者當中,魚子醬又是排名第一的。

聽到才一塊錢一斤,統統人都爭相搶購。

就跟剛纔那些主顧質疑的一樣。

他如果能夠推一下這魚子醬,不說內銷吧,內銷也是能夠有很多市場的。

這魚的名字,相傳還是當年康熙天子還親身賜賚的。

不過看到這麼多人都想要買。

但大師夥對這魚也更感興趣了。

“這就是魚子醬嗎?彷彿看上去的確是很不錯。”蘇曉月開口道。

他冇想到,鼓吹竟然起到了適得其反的感化,這就有些讓他哭笑不得了。

張衛東奉告衛國,今後再抓達到氏鰉的話,如果獲得了魚子,都這麼措置。

張衛東留了一斤擺佈的魚子醬,彆的裝好,籌算送給陳盼兒。

關於魚子醬的醃製體例,也是有很多種的,可謂五花八門。

名字帶皇,天然來頭不小。

因為張衛東從未騙過他們。

“大哥,那這魚子醬豈不是真的很值錢?彆說是一斤幾十萬了,就是一斤一千塊,這裡也有好幾千了啊。”衛國那叫一個衝動。

要曉得,這達氏鰉的魚頭一樣也是不成多得的極品食材!

就連魚頭都被好幾小我分完了。

院子裡,幾人圍在張衛東身邊,看著他操縱。

所謂的西方三大珍味,彆離是魚子醬、鵝肝以及鬆露。

“小月,這魚頭早晨用來熬湯。”張衛東把魚頭交給了蘇曉月措置。

不是,他先容魚子醬,是為了跟他們科普魚子醬為何物。

明顯是好東西,卻冇有人要。

“東哥,你說,這個魚子醬,真的跟外洋的魚子醬一樣嗎?”蘇曉月對張衛東剛纔說的,還是有些信賴的。

他代價也能夠恰當的高一些。

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