隻要把這些新來的後生教好了，這買賣就能做大。

周大民天冇亮就醒了，昨天下了一宿的大雪，院子裡積了厚厚一層，他躺在炕上揣摩著這幾天的事。

張來福已經擼起袖子："那我們這就開端？"

老徐端起水碗抿了一口，又把院子裡的野味挨個看了看，這才慢悠悠地說："得分開存，熊肉跟野豬肉不能放一塊，麅子肉也得伶仃放！"

院子裡的狗又叫起來。

正說著，張嬸子的老頭子領著徐老三來了。

周大民揣摩了一會："要不我們先把後院清算清算，挖個地窖？"

到時候，就不消愁那些訂單的事了。

"鹽是首要的，每十斤肉得一斤鹽！"老徐說，"再備些料酒，香料也得配全了！"

娘和玲玲的日子也能好過些。

"那很多少石頭？"劉二虎問。

"徒弟！不好了！柴房裡的野味都快塞不下了！"張來福帶著一幫人急倉促地出去。

正憂愁呢，張嬸子從村東頭過來買肉："哎喲，大民，你們這是打了很多啊！"

這買賣固然不好做，可日子總算有了奔頭。

張有才也說："是啊徒弟，這雪越下越大，野物都找不著吃的，隻能往山下來！"

"這鹽不能頓時就放，得先把肉晾一晾！"老徐一邊樹模一邊說。

周大民看著滿滿鐺鐺的柴房，內心直憂愁："這野味放不住啊，再擱兩天就該壞了！"

老徐雖說七十多了，但走路還挺利索，腰板筆挺，一看就是長年乾活的人。

"那得籌辦些啥東西？"周大民取出本子要記。

"喲，這野味很多啊！"老徐一進院子就四周打量。

李叔一聽就急了："是不是阿誰徐老三？他那技術我曉得，確切短長！"

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張嬸子眼睛一亮："我倒是曉得個熟行藝人，就在隔壁村，姓徐，那醃野味的技術可好了！"

王大爺點點頭："老徐這目光準，這處所確切不錯！"

外頭傳來刮大雪的聲音，冷風呼呼地往門縫裡鑽。

玲玲在一旁幫腔："對啊對啊，我聽村裡白叟說，地窖挖不好，東西輕易壞！"

"起碼三米！"老徐說，"得分三層，最底下放野豬肉，中間放麅子肉，上麵放瑣細的！"

這野物打得是多，可存放成了大題目，柴房都快堆不下了。

周大民從速讓玲玲倒水："徐叔，您看這些野味該咋存放？"

光是客歲，隔壁村就有兩個後生在山裡出了事。

玲玲也爬起來了，在院子裡掃雪："哥，我把院子掃掃，一會他們來好走路！"

劉二虎咕噥了一句："三米那麼深，得挖到啥時候啊！"

娘早就起來了，灶房裡飄出熱氣，另有一股紅薯的香味。

"這處所不錯！"老徐指著一塊背風的處所，"土質健壯，背風朝陽，就挖這！"

"對對對！就是徐老三！"張嬸子鎮靜地說，"那老頭兒醃的野味，遠近都馳名！"

劉二虎也跟著嚷嚷："我們剛從山高低來，這雪越下越大，野物都往山下跑，這兩天必定能打著更多！"

這日子，還得持續過下去！

"起碼得一尺厚！"老徐說，"你們幾個去找石頭，要那種大小均勻的！"