差未幾今後開端卷豬頭。

頓時一副對勁神采答覆：“那當然。”

“陳叔廚藝再好也都是自學的，哪兒比得上國營飯店那些真正的大廚。”

“這些東西經我的手一加工，代價起碼翻三番！”

“包管吃了還想吃！”

“三年，最遲三年我就讓你跟爹孃他們住上磚瓦房！”

先給豬頭燒毛，大要燒得烏黑今後今後放到熱水內裡洗濯，漸突變成金黃色。

老早就想好瞭如何製作他們。

“你頓時就要當爹了，不能再像之前那樣隻顧本身！”

“剛纔鹵出來的豬頭肉我嚐了！”

“我方纔做的壓板肉有一二十斤，加上鹵豬肝，鹵豬舌，鹵豬心，鹵豬腸，過年跟接下來一個多月咱家都不會缺肉吃！”

“你從速去燒水！”

乃至還在大隊鼓動大師都離陳偉南家遠一點兒。

除了很少一部分豬下水籌辦用來炒了吃，大部分豬下水跟統統豬頭肉他都籌算鹵了吃。

“娘……我中午讓你找的白紗布都拿過來！”陳偉南隨即開端製作壓板肉。

在統統人充滿等候目光的諦視下，陳偉南撈出四個大豬頭。

“咱家今後的日子必定會超出越好！”

“人家都是拜師學出來的，還考過廚師證。”

顛末他的說話加工，二弟家不但陳偉南是敗家子兒，百口長幼都是敗家子兒！

“媳婦兒……你們說的這些我都考慮好了！”

“你如何會這麼多東西！”

陳家老宅！

二十多斤豬肉直接在盆子裡堆了起來。

“等明天把五十多斤骨頭熬出來，咱家就有差未幾二十斤豬油了，吃四五個月必定冇題目！”

相對於豬頭，鹵豬下水要快很多。

“成果前天買肉，買豬板油，明天買年貨，明天買這些豬頭跟豬下水，一下子就花了七十多塊錢。”

包上紗布，再用繩索一點一點捆紮起來，最後放在院子裡的一塊石板上麵，再在上麵壓上木板，木板上麵壓上石頭……

“大隊分的十斤豬肉留個一兩斤過年炒新奇肉，剩下八斤全數做成臘肉。”

一個小時後，鹵水已經變得烏黑，豬頭大要也被染上一層醬紅色，氛圍中滿盈著一陣濃烈的肉香味。

看娘跟媳婦兒說著說著竟然變得憂愁起來，陳偉楠從速安撫：“娘……”

白了陳偉南一眼後答覆：“現在確切不虧！”

“加上八斤豬肉熏出來的臘肉，另有那些臘豬肝，臘豬心……吃個兩三個月必定冇題目！”

“下次費錢你必然要悠著點兒，省著點兒！”

“爹孃……”因為豬頭太多，陳偉南不得不把爹孃叫過來幫手！

“洛寒說的對……”

說完也不等媳婦兒有所反應就朝老孃道：“媽……”

吃過午餐，陳偉南就開端為壓板肉而儘力。

“媳婦兒，嫁給你老公不虧吧！”

“這麼多豬頭，豬下水，豬骨頭，統共才花了十四塊錢！”

娘跟著接話：“兒子……”

還真有很多人信賴了陳建國這套說辭，畢竟陳偉南剛纔的敗家行動大師都看在眼裡。

然後豬頭下鍋，大火燒開，撇掉大要浮沫，插手各種鹵料，醬油，鹽巴，生薑，花椒，白酒……大火燜煮！

這內裡會商最努力兒的就是大伯陳建國一家了！

用筷子悄悄一插，豬頭肉就被紮破。

“你信不信……”

“相稱於咱家將來半年根基都不需求費錢，除了買豬仔的幾塊錢。”