因為第一次往醬裡插手吉利丁粉，還不知口感如何，程素隻能先實驗，用秤子把質料的比例都稱好登記，這纔開端熬煮。

她要先一試這口感和甜度，多次實驗，才氣將真正的果醬質料配方的用量定下來，如此才氣多量量製作。

齊泰國看得目瞪口呆，在他看來，這些果醬都做得挺好吃的，比之前的都好吃多了，可程素還是不對勁的模樣。

她先將醃好的菠蘿小丁倒進鍋裡，又把菠蘿泥連泥帶汁一起倒出來拌勻，再添上冰糖，這纔開仗煮。

“這不都是挺好的麼？我看比之前的要好味。”齊泰國將口中苦澀的果醬吞下去，看著她道。

“那是你冇吃過更好的。”程素微微一笑。

用大火熬煮至果醬冒泡滾蛋，她就用一樣冇油冇水的大木勺子去漸漸的攪拌，幾分鐘後，才改用文火，漸漸的煮，行動利落而細緻。

因而，等冷卻後，她一嘗，果醬過分稠了，也不知是不是吉利丁粉放多了，有種膠的感受，冰糖也擱很多了，不對勁！

一分鐘後，他熄了煤氣灶上的火。

她這要求是不是太刻薄了！

齊泰國看得目不轉睛，心想這可比之前他看著做的，更加的細心。

程素拿了容器把這一小鍋菠蘿果醬裝起來，拿到早已籌辦好的冰盆裡冷卻放涼。

之前的果醬，她冇有增加吉利丁粉，以是，統統都要重新來過，像是第一次做這個醬一樣。

程素為本身的口快而暗自檢驗，幸虧齊泰國也冇有詰問，她鬆了一口氣的同時，也將全部心機放在了熬果醬裡。

帶著等候，程素的舌尖一舔，眼睛一亮，成了！

菠蘿切成小塊狀先用鹽水浸泡二非常鐘，這道工序已經完成了，取一部分瀝乾水切成小丁用白糖均勻醃一小時，也做好了，該打成泥的也打好，接下來就是熬煮了。

那些真恰好滋味的果醬，是亨譽國際的。

第二鍋出爐，她等不及就做第三鍋，第四鍋，都用分歧的分量。

不大會，鍋裡的菠蘿醬的苦澀味兒散得全部屋子都是，顯得非常濃稠了，程素這才插手了吉利丁粉，持續煮，一邊叮嚀齊泰國，一分鐘後關火。

很多時候，細節決定成敗，程素不敢兒戲和粗心。

第一鍋不對勁，程素頓時放在一邊，籌辦第二鍋，又改了小本子上登記的用量。

冷卻後，一嘗，她那嘗過百味的舌尖味蕾，還是隻要幾個字，不對勁，還是不對勁，不是最好的。

齊泰國瞪著檯鐘，一邊去看她，她戴著口罩，頭髮用布巾包著，包管髮絲不落在鍋裡，不但她本身如此，還要求本身也戴著口罩包著頭，說要包管食品衛生。

認識到現在所做的果醬分歧於之前的小打小鬨，而是要供到市道上，品格上要進步不說，另有口感，衛生等，都要更加的重視和謹慎。

煮菠蘿醬的鍋具是全新的，必然要冇油冇水，不然這醬做出來的口感不但不好，還會變質。

第六鍋，她竄改了吉利丁粉的下放時候，在熄火後倒出來，操縱果醬的滾熱去熔化，攪拌均勻後就裝容器冷卻。

竟是要詳確到這境地麼？