文蓉當然要替自家弟弟恭維：“是麼？這麼短長。”

文蓉取了熟石膏粉用水調成漿突入熬好的豆漿中，用勺子攪拌均勻後蓋上鍋蓋靜置一會就行了。趁著這個間隙文蓉又起鍋用醬油、八角等熬了一點鹵水豆子，待會調豆腐腦時會用到。等了非常鐘翻開鍋蓋隻見鍋裡的豆腐腦潔白如雪，剷起嚐了一口，香滑細緻，並且能夠是因為家裡的水質的啟事，文蓉感覺這豆腐腦比她之前做的要好吃很多。

文蓉冇接三嬸這話，送返來？到底是誰借誰的東西？文蓉不說話，三嬸覺得她這是默許了，幫著文蓉把車子推了出去。

三爺爺聽了一愣卻冇立即反對，看了看文蓉果斷的眼神，說道：“你這孩子看樣都籌算好了，籌辦如何遛鄉賣和三爺爺說說。”

姐弟三個談笑著吃完了晚餐，文俊和文靜持續看書複習，文蓉清算完碗筷找出一個小盆稱了一斤黃豆泡上。文俊和文靜看了迷惑問道：“大姐，你泡豆子做甚麼用？”文蓉衝兩人笑道：“大姐明天用豆子給你們做好吃的。”

弟弟mm都去騎三輪車，文蓉開端籌辦晚餐，在三嬸家一擔擱時候已經不早了，文蓉簡樸的拌了一盤黃瓜，又用青椒炒了一盤雞蛋就號召弟弟mm用飯。文俊的鎮靜勁還冇有疇昔，在飯桌上也說個不斷：“大姐，三輪車比自行車還好騎呢，我騎著可穩妥了，還不怕跌倒。”

夏每天亮的早，才五點多太陽就已經出來了，文蓉把昨晚泡好的豆子加了適當的水在石磨上打成了豆漿，又用濾布過濾了一遍，倒進刷洗潔淨的大鍋裡燒開。煮豆漿時要用小火，製止它溢鍋，實在好多小吃的製作，味道的不同都是在這些纖細處。上一世文蓉也做過豆腐腦，一些小訣竅都是當時摸索出的，小火熬漿做出來的豆腐腦才氣不糊、不苦、不澀。

豆漿煮開後，就要點漿了，這一步也相稱的首要，做豆腐腦點漿是能夠用內脂或者熟石膏粉，內脂做的豆腐腦有些微酸，熟石膏點的有些微澀，文蓉要做的是用石膏粉點製的。石膏粉的用量相稱首要，豆腐腦太嫩了就會一鏟就破成了水，太老了又會落空了香滑的口感，好的豆腐腦要做的嫩而不鬆。

文蓉比較了幾家的粽葉，挑了品格最好的一家買了20捆粽葉，又買了二十斤糯米和蜜棗零瑣細碎地買了這些東西文蓉看著天不早了就去取訂好的桶。

“你三叔這兩天也唸叨著去買化肥呢，不過你要用車子我們就等一等，蓉蓉你用完了再送返來。”劉明英說著話就讓文蓉進院子裡推車。

文蓉見三爺爺三奶奶都喜好，頓時又增加了幾分信心，將本身的籌算說給兩人聽：“三爺爺，三奶奶我想做了這豆腐腦明天早上去遛鄉賣。”

三奶奶一個勁的隻誇好吃，三爺爺又往嘴裡送了一勺，才咂咂嘴說道：“不錯，這豆腐腦製的軟嫩香滑，鹵黃豆炒的也香，鹵汁鹹淡適中蓉蓉這技術行。”

文俊和文靜一聽都愣了，睜著大眼睛望著大姐，還是文俊先反應過來：“大姐，我和你一起去。”文靜也跟著擁戴：“我也去，大姐我也一起去。”

明天要去賣豆腐腦，文蓉又買了兩個琺琅的小盆，土黃色，帶著上蓋，盆上印著一朵牡丹花，非常的有期間的特性，文蓉籌辦用它盛調料。在乾貨攤子又買了一些乾蝦皮、一些鹵料，都是賣豆腐腦要用到的。逛到集市的中間時，見有幾個攤位在賣粽葉，文蓉這纔想起頓時就到端五節了，內心靈機一動，她能夠包了粽子和豆腐腦一起賣，畢竟在她們這裡除了端五節平常很少有人家包粽子吃。