南邊殺豬能夠更重視辣椒一類的,但是這個期間,北方的菜,是冇有辣椒的。
飯是小米飯,菜就是酸菜燉豬肉。
做酒的周春文熟諳,江湖人稱孔二爺。原名叫甚麼,周春文早就不記得了,隻是記得這老孔喜好喝酒,本身釀的酒,多數本身喝了。喝了以後,老孔便會神采特彆紅,像一個紅臉的關公,人們叫叫他孔二爺。
動不動還劃拳,喝完了還要推推牌九。
普通頭鍋的,叫燒刀子。
這份是趙大鵝的。
那可就是站著說話不腰疼了。
談不上好喝,也談不上喜好。趙大鵝還是說了一句:“好酒。”
這塊肉,嗯嗯,實際來講,最不好。
“給你就要?”程錦溪詰責道。
“那你倒是蕭灑。”趙大鵝嘿嘿嘿一笑。“對了,孔二爺,有秘方不?”
程錦溪一旁抱怨道:“整天就曉得吃……”
“啊……對。你得上學讀書,但是你萬一讀書一半的時候,太笨了,考不上初中,就得嫁人了。”
孔二爺給灌了酒,笑著也不說話。
程錦溪點點頭,後邊又切了一些碎片的:“那幾塊是給你大表哥吃的。他吃肉就喜好大塊大塊的來。”
趙大鵝揣摩如何搞點事。
周春文撇撇嘴:“你看你大表哥,也要不學好,學抽菸呢。我和你說,大鵝今後你要找婆家,可不能找個抽菸的。”
舉人杖子村裡是有人釀酒的,就是純糧食釀酒,頭一鍋出來的就是一鍋。二茬顛末過濾出來的,就是二鍋頭。
還是周春文說的對。但是耍酒瘋這事……
趙大鵝就很煩躁。
至於為啥趙大鵝也不曉得。
趙大鵝吃的挺快,吃了一碗又一碗。
程錦溪又拿了一點粉條,放了幾段蔥,扔了幾片生薑。就算是放調味的了。最後倒了一點醬油。
孔二爺一愣:“冇那麼多糧食呀,我家一年就收成個三千多斤高粱。隻能出個一千多斤酒,再說了年齡大了,不想做太多。出去賣酒,太苦。有人買賣點,冇人買。我就本身喝。”
“不可,我正脫牙呢,吃不了。”
何況,多一小我,多一張嘴。這個期間,遍及家裡人丁都多,吃的也不好,出產力也很低,莊稼產量低,又冇有太多工廠,進城打工也進不去幾個。以是,鄉村的支出是特彆有限的。
“我不去。”
周春文天然不會說,本身家也殺豬,要不一個村的冇叫,會不美意義。
程錦溪也給程錦湘夾菜,程錦湘抱著趙小鵑,趙小鵑已經半睡不睡的了。程錦湘就本身吃了幾塊肉。
程錦溪歎了口氣,給她盛了滿滿鐺鐺一大盆的肉和豬血,以後拿到西邊的屋子,叫趙大鵝和程錦湘疇昔用飯。
程錦湘終究忍不了了:“趙大鵝,有力量,我就去外邊乾活去。”
到了胃裡,火辣辣的暖。
外邊的豬也清算的差未幾了,肉也分了。周育仁和周天富抬著半扇豬,放在塑料布裡,以後放在缸裡邊。
天上能掉餡餅,第一個會不會砸著本身?砸著本身會不會砸死了……
用水洗了幾次,把酸菜那股子不太好的味道,洗潔淨。
以是周育仁提早省吃儉用,也是應當的。
彆的一份,也就剩下二三十斤了,大部分都已經賣了,伶仃放了一堆。另有兩個豬蹄。
周育仁一臉難堪:“這不是大鵝說給的。”