豬血措置好以後，那邊措置豬身的女人們的手腳也很敏捷，很快就把一整隻豬給措置好了，明天殺豬菜吃一隻豬，吃完飯以後，由李建國和大隊裡管賬的管帳按照每小我的的工分把剩下的豬肉分給大師。

一邊本身吃著，還不忘給中間坐著的本身的孩子夾上一筷子。一個個都出的事滿嘴流油，頭都捨不得抬，就怕本身稍一走神，碗裡的菜就空了。

等豬大腸清理好以後，再把它放到燒開的沸水裡汆一下，然後從速撈出來，刮潔淨上麵的紅色的汙物，大腸就算是完整措置好了。

那邊正在炒菜的李老太聽到他的聲音，彷彿很熟諳，頭也不抬的說道：“三娃子，就你嘴饞，等著。”

“姑啊，這類雜活如何能讓你來做呢？我來，我來。”說著就拿起一個大碗，盛了滿滿一碗，端了出去，一邊走，還一邊用手拿了一大塊燉的軟爛入味的肉，扔進了本身的嘴裡。惹得桌上坐的人對他瞋目而視。李老太看他這模樣，又好氣又好笑，也不再管他了。

終究，酒足飯飽以後，統統人都撐著肚子，坐在本身的位子上回味著這一頓飯的難忘滋味。李老太的技術可真不錯，來歲還投她吧。很多人在回味時想著。

又過了一會兒，終究在李老太中氣實足的平生“出鍋！”以後，蓋在兩口鍋上的蓋子被掀了起來，香氣在這一刹時彷彿本色化了。

李老太做血腸很有一手，特彆受村裡的人的愛好。更彆提李老太憋著一口氣要大顯技藝，直把村裡人吃的停不住筷子纔好，以是做得更加賣力了。

在大師的催促聲中，一個手拿殺豬刀的精瘦老夫走上前去，一把死死按住一頭豬不住掙紮的頭，利落的用殺豬刀在豬的脖子上開了一個巴掌大的口兒。

其他桌有些機警點的，也學著三娃子的模樣，快步走上前，把李老太分好的血腸和豬肉粉條端在手上，一邊走一邊偷吃兩口，香啊。

殺豬菜要請村熟行藝最好的女人來掌廚，由村裡的人投票來決定，非常的民主，本年投票選出來的就是李老太和蘭子她奶了，這對村裡的女人來講但是一件極有麵子的事，以是李老太才一大早就忙活了起來。客歲的這個時候，李老太以一票之差被村裡的彆的一個嬸子給擠了下來，但是讓李老太憋氣了好幾天。本年可算是揚眉吐氣了，這幾天李老太走路都帶著風。

李老太從一個女人手裡接過一截豬大腸，把它翻過來放在淨水中細心地搓洗幾遍，然後再用一點點的醋和鹽有節拍的用手搓揉著，可彆藐視了這一步，這但是李老太的獨門法門，能夠有效地去掉大腸的異味。這類做法放在平時有些過分豪侈了，但是明天是一年中可貴的一個好日子，也就很少有人去介懷那一點的鹽和醋了，歸正明天做菜用的調料也不消本身家出，而是大隊上用公中的的錢同一采購的。