想來這就是葉夫人了!劉娟兒忙站起家,規端方矩地對葉夫人福了個禮。
葉禮頓了頓,又淡淡地笑道:“因為鮓這個東西不太合用,有現成的鮓鋪子,市場委實不大。若要尋求別緻鮮美,各府都會請大廚便宜,以是如鮮菜鋪裡冇有得賣。小娟兒的腦袋還挺靈,事事都能想到買賣上去呀!”
“嬸子,如何不見葉夫人?我還要給她問個好呢!”劉娟兒一臉靈巧地如是問,孫氏卻有些吞吞吐吐,彷彿她婆婆有甚麼見不得人似地。
孫氏的眼圈也似有些發紅。她輕柔地站起家來,款款邁著小碎步走到葉夫人身邊,不動聲色地將劉娟兒擠開,低聲下氣地說:“是媳婦不好,媳婦看小素粗笨,有些焦急了……來,媳婦服侍您用膳……”
“不消了,我吃過了!明天嬸子帶我逛街呢!我吃了好多好東西!現在還不大餓呢!”劉娟兒抬起小臉對他淡淡一笑,葉禮這奪目小人,最好還是保持間隔。
“這、這、太好吃了!為啥如鮮菜鋪裡冇有賣的呢?”劉娟兒捧著小臉,疏忽孫氏丟臉的神采,隻對葉禮笑得滿臉著花。
劉娟兒想得一身盜汗,忙端起麵前的青梅子茶佯裝解渴,就著茶杯的遮擋偷偷瞟了孫氏幾眼,心道。你這是感覺本身長得不美豔,就搶先把葉禮出軌的門路都給堵死了吧?乖乖,也不怕把他逼成同性戀?他身邊的小廝倒是潔淨清秀……
葉禮朝那盤子隨便瞟了一眼,輕笑道:“這是豬羊鮓拚盤,左邊的是豬肉鮓,右邊的是羊肉鮓。做法倒也不難,先取豬羊腿生燒,熟後切片,然後用刀背均勻地在肉麵上捶砸幾次,切成小塊,快部下進沸水裡煮爛。然後從水裡取出來用布擰乾,每一斤配上好的香醋一盞,再入鹽、草果、沙仁各少量,就此完工!”
“怪不得這魚這麼好吃!”劉娟兒鎮靜地用筷子點了點不遠處的一盤肉鮓“那這個呢?這個是咋做的?我回家讓娘做給我吃!”
劉娟兒偷偷瞟了眼孫氏,見她的臉全黑了,不由得在內心悶笑。這當婆婆的看來也不是個好拿捏的角色!不曉得她是有口偶然還是用心拿話刺孫氏。
孫氏見葉禮隻顧對劉娟兒笑,手中略微一僵,一臉和順地笑道:“都籌辦上了。就等爺來開席呢!大春子,去請婆母來坐席!”
劉娟兒似懂非懂地點點頭,做出一臉天真的模樣小聲說:“哎呀,我記得我娘之前在鄉間的時候做過一種醃製的肉,可好吃可香了!現在有辣椒,我總感覺把辣椒配到那種肉裡會更香,並且做法也不難,應當有人情願買呀……奇特,如何我到紫陽縣向來就冇遇見過呢?”
不久,午膳擺上了桌,除了葉管家,百口人順次退席。
“喜好就多吃些,呆會兒讓後廚給你打包帶歸去。”葉禮溫和一笑,又扭頭對身後的小廝喚道“去廚房把前些日子李老爺賞的雜味巡醬拿來!”
ps:媽呀,為啥每天早晨都這麼卡呀!!
葉禮噗嗤一笑,一臉溫和地說:“傻娟兒,那是鮓鋪子,是賣肉鮓的。比如這個魚,另有那邊的鴨肉和鵝肉,這些都是肉鮓,吃起來是不是鹹鹹的有股子醃熏味兒?鮓的種類很多,小娟兒之前冇吃過麼?”