劉娟兒昂首看看嚇得跳起來的富四蜜斯，苦笑道：“富四蜜斯彆驚駭，總不至於……是活的吧……”富四蜜斯戰戰兢兢地坐回原位，富夫人非常不測埠看著劉娟兒“剛纔看劉蜜斯好似非常曉得蝦蛄的甘旨？但這麼大的海蟹，彆說我，怕是我家老爺去南邊海邊的時候都不必然吃過，莫非劉蜜斯曉得如何吃？”

袁夫人大大鬆了口氣，段氏又把女兒山查抱回了懷裡，隔著桌子笑眯眯地看著劉娟兒，劉娟兒也笑眯眯地看著她，至於諸葛夫人和吳三姨娘，她們早已麵如金紙！過了約莫一炷香的工夫，劉娟兒雞賊地笑著把贏返來的好東西塞到榮欣手裡讓她收起來，胡氏又好氣又好笑，忍不住狠狠擰了她一把。

宴畢後，不等商家女眷去戲台子看戲，諸葛夫人和吳三姨娘已藉口雙雙告彆，諸葛夫人氣得都快冒煙了！她丟了大臉不說，還被他兒子在心口補了好幾刀！

“是鹵的吧？”一個懶懶惰散的憨柔女音高山而起，諸葛夫人皺著鼻子朝不遠處的何蜜斯剮了一眼，卻見何蜜斯摸摸鼻子嬌憨地笑道：“夫人彆見怪，我是亂猜的！還請夫人們諒解我年幼無知，這麼大的海蟹，想來夫人們都是頭一次得見，我這個小輩那裡會曉得如何吃？我常日喜好吃燒鹵口味，也就順口胡說了！”世人恍然，紛繁朝諸葛夫人投去鄙夷的眼神。

統統人都盯著劉娟兒的手，隻見蟹頭被她揭開後公然暴露滿滿一殼飄香四溢的水蒸蛋！明黃色的蛋羹中固結著紅白的蟹肉和鮮滑的蟹膏，蛋羹沿著邊相沿數十顆小紅棗妝點了一圈，紅棗外又有一圈細細的桂花膏。

不過柳班的戲竟真如劉娟兒猜想的那樣，要麼是獨角戲，要麼是三小我合在同一幕唱些癡男怨女的橋段。

劉娟兒看不清李鐵臉上的神采，或許是因為揹著光，或許是因為眼淚恍惚了她的雙眼。比擬幾年前，李鐵臉上多了一圈黑硬的絡腮鬍子，更添了幾分剛毅的男人味，但他斜飛的鳳眼還是那麼敞亮有神，笑容還是那麼馴良和順！

吳三姨娘笑得非常清脆“夫人真是太風趣了，您家做螃蟹蒸熟了不該是紅色的麼？瞧這海蟹的殼上光彩素淨，且另有一股子水味兒和濃烈的椰子香，必定是生的蟹殼直接過水洗了端上來的！但袁府總不成能用生蟹來待客呀！”那位夫人滿臉羞紅，恨恨地坐回坐位，略帶幾分無法地看著袁夫人。

她們猜對了。劉娟兒抬起家來對滿臉驚奇的袁夫人微微一笑，俄然上前幾步伸手擰住了蟹頭，漸漸抬起手來輕聲道：“小女鄙人，聞到一股水蒸蛋的味道，另有桂花的香味和紅棗的甜味，此中最為濃烈的又屬蟹膏和蟹肉的鮮香味，且另有椰子的甜香味滿盈其間！以是……這道菜應當做成了配有桂花膏和紅棗的蟹膏蟹肉水蒸蛋，隻不過為了取巧而儲存了活蟹完整的殼，洗淨後作為容器利用！”

這話就有點誅心了，不止袁夫人下不來台，商家女客們也都氣得滿臉通紅。那諸葛夫人對勁洋洋，眸子子一轉，湊到正在喂女兒吃魚湯泡飯的段氏身邊笑問道：“不知這位山王夫人可願跟我們一同湊趣？”

公椰子蟹大隻的身長可達半米，並且活蟹的殼色采明麗，凶悍的八隻足非常肥大，足底下側和臉頰、腹部多有處所呈藍色或紫色，但非論公蟹母蟹河蟹海蟹，蒸熟了都應當是紅色的！這麼大一隻蟹，殼色非常靚麗，莫非是想讓她們生吃？！