這、這……太牛了吧!這就是傳說中的內功?恩,他必定不是劉叔,劉叔也冇這麼好的工夫呀……劉娟兒正在胡思亂想,卻見鐵捕頭已經將野豬肉片分五片一串地穿在了竹簽上。
“噯!”劉娟兒鬆了口氣,將手中半涼的烤肉串舉起來咬了一大口。
劉娟兒不美意義地笑了笑,臨時將滿心迷惑壓住,抬眼隻見鐵捕頭穿戴劉樹強的一件青色單袍,因他身材高大結實,生生將一件薄衫穿成了緊身衣,看起來倒是有型有款。想她劉娟兒如果個懷春少女,此時便應當羞怯地低下腦袋。
劉娟兒訕訕一笑,心道,我宿世也不是專職做燒烤的,但我看燒烤徒弟是這麼配料的呀!莫非這麼配不好吃?
等鐵捕頭挪開手,又雙手將竹筒朝中心一擠,刹時便捏成了無數根藐小的竹簽。劉娟兒一時看呆了,一向到鐵捕頭尋來磨刀石磨竹簽,她還冇反應過來。
哎喲,忘了油刷子!劉娟兒心煩地敲了敲腦門,一心要做烤肉,卻甚麼設備也冇備起,真是越大越冇用了!她皺著小臉想了半天,白嫩的額頭上爬滿了細汗,鐵捕頭見她焦急,便笑著打趣道:“若冇有彆的體例,也隻好借你哥哥的羊毫一用了,卻不知他曉得你用他的羊毫來烤肉,會不會打你的屁股?”
這邊劉娟兒還在漸漸地咀嚼本身的對勁之作,那邊鐵捕頭已經用三根竹簽捏在一起串起一個兔頭,他抬開端對劉娟兒說:“這兔臉上的肉薄,不消醃也成,小娟兒,你就拿些鹽巴過來吧……恩……如果有多的辣子,也能夠拿點來嚐嚐!”
鐵捕頭見她神采欠都雅,忙湊過甚來低聲安撫道:“小娟兒,這野豬肉滿山滿穀地亂跑,是以肉質本來就比淺顯野生的豬肉要緊實一些,我之前都是直接把半扇豬放在火堆上烤,當時烤出來的滋味倒比這用竹簽串起來的要好些!並且口感綿軟,還油滋滋的!你彆焦急,定是甚麼處所冇想到。”
烏黑的肥肉蓋著深紅的瘦肉,垂垂地,肥肉開端發黃變焦,油量發光的肉脂漸漸浸入瘦肉片中。劉娟兒的小臉被炭火照得通紅,她顧不得擦汗,一邊翻麵,一邊細心察看肥肉的狀況,一向到肥肉變得枯焦,很多肉脂十足溶進了瘦肉片裡,她纔對勁地點點頭,舉起一串烤好的野豬肉放在鐵捕頭麵前。
恩……為了烤肉,打就打吧!劉娟兒一狠心,返身跑進虎子房裡翻箱倒櫃,冇多久就被她翻出一大一小兩隻羊毫。大的彷彿比較得用,小的……咦?咋向來冇見過這隻筆呀?劉娟兒將那柄精美的湖筆拿在手中翻來覆去地看,這奇怪玩意兒是哪兒來的?平時哥不都是用那柄大筆寫帳本麼?
等她在小廚房裡將統統的調料都彙集起來,正要往井邊跑,卻聞院子內裡俄然傳來一個陌生的男音。
劉娟兒皺著小臉墮入深思,為啥半扇豬烤起來就好吃,瘦肉片就冇那麼好吃呢?到底有啥分歧?提及來,半扇豬……劉娟兒靈機一動,抬起小臉對鐵捕頭急聲問:“鐵叔,你當時烤的半扇豬,是不是連著皮和肥肉呀?”
“那兒,就割那一塊!對,全都要肥肉,就那麼一大塊就行了!”
鐵捕頭見她一臉難堪,拍著大腿哈哈一笑,利市接過瓷碗“叔逗你呢!叔在大山裡過的那是苦日子,那裡見過甚麼胡椒啊辣椒的玩意兒?就連豆油都少見,以是叔當時也隻能用點鹽巴來調味。小娟兒用了這麼些作料,烤起來必然比叔當年的做法更甘旨!”