蘑菇生長另有一個風俗，那就是它們經常長成一條線或者一個圈，發明瞭一個，在四周持續找下去，必然還會找到更多。現在這個紫花臉的蘑菇圈便能有幾十個，內裡一圈長得最大，內裡的略小一些，就像專門有報酬它們排好位置普通。

家裡還是有貨先送到望遠樓，自野豬肉之過後，掌櫃的對寧家更加好了，給的價又都提了一些，與在街麵上賣的不相高低，實在望遠樓這麼大的酒家，底子不在在乎這點小錢，他們要的是最鮮最好的食材，如許才氣拉得住門客，保住酒樓在虎台縣第一的名頭。

寧婉是勤奮的人，對自家收到的山貨更是用了非常的心機，除了曬蘑菇，還每於爹要去虎台縣之前的一天，便揀了最鮮的蘑菇放在陰涼處略通通風，卻不曝曬，第二天夙起將蘑菇一個個揀到籃子裡再蒙上冷布，如許送到虎台縣時便還是又鮮又好的。

寧婉拿出三根艾蒿，在頂端結成一處便交給娘幫她握住，然後就將三根艾蒿像編辮子普通地編了起來，每一根快到絕頂時便另拿一根艾蒿繼上持續編，一會兒工夫就編出了三尺來長，這時便能夠結起來放在一旁，再編另一根。

羅雙兒還悄悄奉告寧婉，郭家年初因為郭小燕推寧婉受了傷賠的錢，當時是借了餘家的，現在也因為采貓爪兒菜換的錢而還清了。寧婉聽了冇說甚麼，但是內心到底還是想到了夢中之事，又感覺本身的買賣雖小，但並不是隻對自家無益，全部三家村的人都在此中得宜了。

這邊的蘑菇首要有榛蘑、鬆蘑、大腿菇、白花臉和雞油磨等幾樣，榛磨是長在矮木叢中的，棕褐色，個子不大，傘也比較薄，但味道非常鮮美，特彆合適燉雞吃，榛磨燉小雞，算得上三家村，乃至虎台縣，全部遼東的名菜了。

能點鮮蘑的吃客們是不在乎幾百上千文錢的，吃客們吃得對勁，酒樓得了名聲和利，寧家也有實惠。

大腿蘑天然長著粗粗的腿，傘蓋也大，最大的有半尺多長，一寸多厚，摸著硬硬的，可卻特彆的鮮香。把幾個新奇的大腿蘑放在窗台上，滿屋子都是香氣，燉肉吃又香又綿軟，伶仃炒了吃也好。

不過蘑菇分歧於貓爪兒菜，不是每天有的，總要在雨後才氣采到，是以氣候陰沉時寧婉就在家裡曬貓爪兒菜和蘑菇，又拿了凳子坐在院子裡將早曬乾的艾蒿拿來編成繩索。