顧大山這話得不太討喜，但胡店主聽了結冇有不喜，反而很歡暢，如果換做其他鋪子的掌櫃，底子不會這麼。

胡店主又道：“另有白豆腐、香豆乾、油豆腐也每給我們來五十斤。”

許縣令聽罷，倒是有些佩服顧錦安：“年紀，竟是有這般才乾，是個可造之材。”

顧錦安恭敬的道：“請您出題。”

顧錦安不過半晌就把文默寫下來，交給田師爺。

孤型著頭，在中間聽著，內心很不是滋味，很想開口讓田師爺也出道題考考他。可惜，看了顧錦安的表示後，他是不敢冒然開口的，隻因他確切比不過顧錦安。

薑縣尉歎道：“這事兒對於大人來是功績，可對於一個農家出身的子來，他出如許的主張就是殺身之禍，是他懇求卑職的半子，不要把這事兒奉告縣令大人，以免彆人曉得主張是他出的後，那些被撤掉的裡長們會找他家的費事。”

而他非常獵奇，顧錦安的記性如何會這般好？竟是把四書文給背下來了，他從就去私塾讀書，理應比顧錦安學得好纔對，可剛纔他在內心冷靜背誦了那兩篇文章，竟是兩篇都冇有背下來，真是人比人氣死人。

田師爺看著上麵的字，誇道：“這字寫得倒是有幾分風骨。你將來是想要考功名？”

薑旗在中間道：“顧兄弟，你不消擔憂這個，胡兄家的酒樓不止一間，在縣城鄰近的兩個鎮上另有兩間酒樓，你家給他多少鹵味、烤鴨，他家酒樓都吃得下。”

胡店主這纔看向顧大山，一見到顧大山，貳內心就定了幾分，此人一看就是個誠懇巴交的，跟如許的人做買賣，安妥。

田師爺想到許縣令對他的話，笑著點頭道：“確切是個可貴的璞玉。”

田師爺打量著顧錦安，見他樣貌出眾，身形矗立，雖是農家子，卻有一股子大師之氣，非常對勁的點點頭：“聽你在跟尚秀纔讀書？學得如何？”

薑縣尉會把事情的本相奉告許縣令，實在是想要幫顧錦安一把，給他提早鋪路。

“少年英才啊。”胡店主也是個讀書人，隻是多年冇有考上功名，便回家運營祖業，瞥見顧錦安學問不錯，字寫得也好，對他很有幾分喜好。

田師爺又出了中庸裡的一篇文，直接讓顧錦安默寫下來。

顧錦安是一字不差的背了出來，還了文中所講之意。

“四書文？”田師爺笑道：“那我考考你，看你學得如何？”

而顧錦安能背下四書文，是因著他一向在抄書。

自打他去尚秀才家讀書開端，尚秀才就給了他一套四書五經，讓他回家抄，他是不管多忙多累，也冇有停止過抄書。現在已經把四書五經抄了一遍，白的時候更是專攻四書文，再加上他生影象力好，是以對四書文算是對答如流。

胡店主道：“烤鴨一百隻、各種葷鹵要八十斤、素鹵每種要八十斤、鹵雞蛋要三百個。”

顧大山比之前長進很多，冇有急著跟胡店主做買賣，而是先把拿貨的端方跟胡店主了，如果胡店主接管他們的端方，那再談不遲。

胡店主跟薑旗的友情不錯，來之前薑旗已經跟他過這個端方。初時聽到，內心是有些惡感的，感覺顧家過分奪目，可轉念一樣，他們福泰樓每次采買也是會驗貨，大師都一樣，也就不那麼順從。

縣城裡的富戶老太太們年紀大了，偏疼吃些軟糯的素食，那白豆腐跟豆乾是最好不過。