樓外樓的廚師,一聽到如許的成果,頓時,腳步一個踉蹌,差點倒在地上。
連翹頓時,屏住呼吸,嚴峻的聽了起來。
接下來,最後的兩盤菜,被擺在了世人麵前。
場中的一張張鋪著紅色桌布的長桌上。
這道菜,連翹就算現在閉著眼睛,都能做出來。
比及大師,在限定的時候,都做好了以後,便有一隊隊標緻的禮節蜜斯,端著一盤盤的菜,放在了上麵的評判席上。
做到這裡的時候,連翹昂首一看彆人。
即便連翹對美食格外的抉剔,也不得不承認,這糖醋排骨確切好吃。
就恨不得拍本身的大腿!
樓外樓的廚師,一個個都探著頭,緊緊的盯著評委。
至於說,連翹能不能贏?
因而,他們會想對視了一眼,此中一個評委,便緩緩的說道:“你這道菜,初嘗的時候,確切味道很好,內裡的排骨,也是做得香酥鮮脆!但是,以後的,你有冇有嘗過?”
底子冇有把排骨放出來炒製。
以是,對於如許的一個成果,他也有些一時接管不了。
那邊,評委們拿著筷子,嚐了幾口以後,都會給在場的大眾,也都嘗一下。
頎長的肋條早被他的助手,切成了大小幾近一樣的塊,浸泡在早已經調好的熱水中。
就是這個味兒!
可惜了這麼好的一個題目。
並且,這類做法,也是格外的新潮。
寧坤那張冷冷的臉上,也扯了扯嘴角。
如許的排骨,如果再配上一碟子酸甜香辣的蘿蔔條,那就甘旨了……
而第一組的菜譜,就是糖醋排骨。
隻見,寧坤順手在本身做好的排骨裡,加了些番茄醬以及香醋,連翹一看,不由佩服起來,他的腦筋。
其次,便是糖漿了,如許做的話,糖漿也不會很讓人感受膩口。
“以後的?”
如許鮮嫩的排骨,較著不適合用熱水,棹太久。
排骨的質料取自肉質鮮嫩的小乳豬,不但腥味平淡,還帶著一股淡淡的微香。
連翹一聽這個題目。
有如許疑問的人,明顯不止連翹一個。
像是再給這些排骨,穿上了另一層的衣服。
他們但是眼睜睜的看著這些廚師們做的啊!
身後的助手,便開端措置起了這些排骨,明顯,就算是寧坤身後的一個小小的助手,在措置食材的時候,也是彆人所不能企及的。
連翹這邊想著,那邊主持人,則開端宣佈起了第一場,得勝的選手。
因而,連翹也夾了一塊,嚐了一下。
這纔是此次比賽的意義。
如果寧坤輸了的話,連翹以後要麵對的,就是樓外樓,連翹感受,能夠壓力,會略微輕一點兒!
連翹瞥見他,拿起了那些頎長的排骨肋條。
金黃中帶著橘紅的排骨就如許完整的展現在連翹的眼中,酸甜如同糖果般的香氣在氛圍中躍動著,連翹深深吸了一口,也不得不平氣,這位廚師的心機。
那邊,剛好排骨出過,顛末油炸以後,金黃酥脆。
連翹不由感覺,這或許就是,比賽設定人的一次用心設想。
……
連翹不過是細細的吸吮一下,口腔裡刹時都帶著那揮之不去的如同甜美普通的味道。
隻見他拿著裹好的排骨,停止了大火烹炸。
這道排骨,他做了多少次,每一次,他本身都親身去嘗過的,絕對比任何一款排骨,都要好吃的!