重生女禦廚_第022章 手工粉條 首頁

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弄了好幾個小時,傅詠菡才終究做出了兩大桶滿滿鐺鐺的紅薯粉條。

這些天傅詠菡每天幫著揉麪做包子饅頭,何玉也不是冇想過在一旁學上幾手,也免得傅詠菡每天那麼辛苦。但是學了這些天下來,何玉始終也冇能學會,頂多也就是讓本身的技術略微漲了那麼點兒罷了,可離傅詠菡的程度,還是差了十萬八千裡。

何玉的臉也紅了。

差未幾過了半個小時,傅詠菡才終究停下了她手裡的行動。

傅詠菡將網格板放在一邊煤氣灶上正燒著開水的一口大鍋上,然後將裝滿了攪拌好的紅薯粉的桶直接給搬了過來,然後拿起一口大鐵勺,舀了一瓢紅薯粉就往網格板上倒去!

黏稠的紅薯粉順著網格板分紅了一簇簇條形狀隻往下賤,落入底下的開水中,很快就牢固成型,成了一根根晶瑩剔透的粉條。

何玉生性誠懇,她不曉得本身到底甚麼時候才氣學會女兒這一手,卻曉得隻要本身能夠將其早點學會,女兒就能夠早點放下身上的擔子,不必再每天辛苦。

這粉條不能在開水內裡煮得太久,不然的話,一個不謹慎給煮熟了,那可就冇體例留著用了。

傅詠菡手上的行動不斷,越來越多的粉條垂垂在鍋裡成型。

何玉和焦衝看著都驚奇得說不出來話來。

傅詠菡本身是有內勁的人,不管何玉和焦衝如何學習,這技術都不成能真的比得上傅詠菡。但隻要他們能用心,即便這技術和傅詠菡冇得比,起碼也能超越彆的人。

在何玉看來,本身女兒那但是堂堂的名牌大門生,如何能老是做這些粗活呢?

不管是攪拌紅薯粉,還是讓紅薯粉成型,裡頭都有著特彆的伎倆和技能。彆人如果不懂這內裡的訣竅而隻會跟著照搬的話,那是絕對不成能勝利的!

傅詠菡側頭看了焦衝一眼:“焦叔,我這但是為了你著想。你說你都一把年紀了,不說彆的,多學點技術總不是好事吧?再說了,你是男人,力量比較大,學做粉條更占上風。要曉得,我但是向來都不等閒教人本領的,焦叔你能有如許的機遇,可要好好珍惜纔是。”

傅詠菡不曉得何玉內心的糾結,一邊攪拌紅薯粉一邊頭也不抬的道:“不消了媽,我本身來就行了。這做粉條可不是甚麼簡樸的事情,除了水溫很首要以外,經曆和手感也很首要。開首這幾天是最首要的時候,我們不能忽視。你和焦叔先看著我做,等甚麼時候餘暇了,買賣也穩定下來了,你們再來練練手也不遲。”

不說彆的,就做包子饅頭揉個麵,傅詠菡揉出來的麵,就比她揉出來的要勁道上百倍!

這個時候的掌控,必須得有必然經曆的人才氣夠把握得了。如果實在經曆不敷,就得盯準了秒錶,儘量減少內裡的偏差。

焦衝的設法當然和何玉分歧。

這些紅薯粉條,就是用於明天正式去闤闠擺攤用的。今後每一天,信賴傅詠菡都必須騰出一部分時候,來專門做這一件事情。

連她都感覺本身女兒對焦衝的要求彷彿是多了點兒。

她的語氣聽起來意味深長,讓焦衝渾身一顫。

不過寥寥幾分鐘,傅詠菡看著時候差未幾了,就將網格板拿開,將內裡煮得差未幾的粉條給撈了出來,放進了中間彆的一個裝滿了冷開水的大桶內裡。

彆人製作紅薯粉條,過程當然不會像傅詠菡如許簡樸。究竟上,她的過程固然看起來簡樸,但是她在裡頭破鈔的力量,卻比彆人多多了。

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