方纔甘映桐被氣昏了頭,倒是忘了這一點。
“牛肉不好吃,啟事有很多,我隻是想弄清楚這份牛肉的題目到底出在那裡罷了。現在看來,應當是醃製的伎倆不對,再加上牛肉放久了不新奇,以是纔會變了味兒。”傅詠菡笑著解釋了一句。
甘映桐神采一沉:“連我這個當老闆的在酒樓用飯都能吃到如許的東西,更彆說其他的客人了!難怪酒樓買賣這麼差,都敗在這後廚上頭了!”
傅詠菡頓時無語了。
傅詠菡笑道:“映桐姐你也說了,你是九鼎香的老闆,這旅店的人就算敢怠慢彆人,那也絕對不敢怠慢你啊!明天這菜色,一看就不是大徒弟做的。題目,不在技術上頭。”
另有這涼粉,一嘗就是隔了夜的,味道都有些變酸了!
這些都不是甚麼龐大的涼菜,質料非常簡樸。這涼菜的味道能不能夠做得好,首要還得看調料。
傅詠菡麵色安靜的將牛肉嚼了嚼,在甘映桐和紀修朗非常擔憂的神采下,慢條斯理的扯了張紙巾把牛肉吐了出來。
她如果客人的話,來過一次以後,也毫不成能再到這類處所來用飯的!
“映桐姐你彆急,我們不是還點了些彆的菜嗎?總得都看看再說。”傅詠菡安撫道,“或許事情並冇有我們想的那麼糟糕呢?”
這清楚就是那眾所周知的醬料,她們宿舍裡乃至都有,還是池夢買的,就是拿來下飯或是煮泡麪時用的。
甘映桐剛接辦酒樓,又年青經曆的事情少,被酒樓這些老油子給矇住,也不敷為奇。
當然了,這類酸也不是大家都能夠吃得出來的。換了淺顯人在這裡,隻怕還覺得這是涼粉裡頭擱的醋呢!
傅詠菡和紀修朗都很給麵子的拿起了筷子,向離本身比來的盤子伸了疇昔。
傅詠菡卻搖了點頭道:“映桐姐,你先彆急著活力,我倒感覺酒樓的後廚冇有你想的那麼嚴峻。或者說是,酒樓掌廚的大徒弟應當不是這麼冇本領的人。”
甘映桐麵沉如水。
話雖這麼說,可傅詠菡內心實在並不看好後續的菜色。
下一刻,她更誇大的將牛肉吐了出來,還端了杯水漱口。
酒樓的人也太不把她當回事了!
再說涼粉上鋪著的調料,那麼一團紅彤彤的,實在並不太合甘州人的口味,更像是蜀州省的風俗。並且傅詠菡模糊發明,這些紅彤彤的調料,竟然和她在雅皇旅店後廚堆棧見過的成品包裝的醬料非常類似,清楚就是市場上麵賣的便宜東西,完整不是廚師本身調度出來的!
涼菜都是甘映桐點的,一份涼粉、一份牛肉、另有一個拍黃瓜。
甘映桐一愣,獵奇的道:“詠菡你如何會這麼想?”
而比及傅詠菡將這醬料嘗在嘴裡以後,更是肯定了這一點。
九鼎香現在就算買賣不好,也用不著這麼亂來人吧?
看著兩人的模樣,傅詠菡也夾了塊牛肉咀嚼。甘映桐和紀修朗本想禁止,卻冇能夠來得及。
甘映桐內心鬆了口氣,笑道:“詠菡,你這膽量也太大了!我和表哥都說了這牛肉不好吃,你如何還下得去嘴?”
昂首一看,桌子上擺著的拍黃瓜,用的醬料彷彿也和涼粉上頭的差未幾。甘映桐吃了口黃瓜皺了皺眉,卻冇有說甚麼,也不曉得她有冇有吃出這醬料的來源?
紀修朗倒是“呸呸”的吐出了本身嘴裡的牛肉,皺著眉頭道:“我說映桐,九鼎香的牛肉是從那裡買的?我吃著如何有一股餿味兒?”