這也是詠記食府年後新添的菜單之一。

池夢差一點兒就熱淚盈眶了。

池夢迫不及待又謹慎翼翼的挖了朵梅花放進嘴裡。

而在雞肉鬆出鍋的時候，還要往裡頭撒些香蕈、冬筍丁之類的配料，最後再滴上些芝麻油，讓整份雞肉鬆更加鮮香。

微博上那些誇獎詠記食府的話真的是冇有說錯，誰如果來詠記食府一次，就恨不得此後能一向駐紮在這裡，頓頓都不分開纔好！

詠記食府裡的雞肉鬆和雞鬆腿，光是外賣的量都是一個非常可駭的數字。

傅詠菡看著她那模樣有些哭笑不得，笑道：“你如果喜好這道菜，我給廚房打聲號召就是，給你留兩份就好了。不過，這東西有些油，你可彆一口氣吃太多了。”

雞肉鬆固然是肉類食品，卻算是一道小吃，主質料天然是雞肉。

一朵梅花下肚，三人的神采都愣了愣，才無認識的又咀嚼了下去。

這剝雞腿皮也是講究巧勁兒的，一個不謹慎，雞腿皮被弄得破襤褸爛的，那的確就冇有留下來的需求了，因為襤褸的雞腿皮就算持續拿來做菜，擺盤出來也必定欠都雅，不但影響整盤菜的美妙，也會影響主顧的食慾。

起首就是對雞肉的措置。

池夢隻要有吃的就好，那裡還顧得了那麼多，不迭的點頭，也不曉得她到底有冇有把傅詠菡的話聽出來。

傅詠菡見她們吃得對勁，又向三人先容起桌子上的其他菜色來，全都是詠記食府的招牌菜，有的還是詠記食府菜單比來才加上去的新菜。

樊慕青和謝玳珊的表示也冇有好到那裡去。

光是這幾步，就已經很講究了，並且非常正視火候。

樊慕青和謝玳珊也是差未幾的行動。

她一邊往本身嘴裡塞著雞肉鬆，一邊拉著傅詠菡的手道：“詠菡，這道菜你給我打包一份，不，是兩份！我要帶歸去宿舍漸漸吃！多少錢我都給！”

而在嚐了一口雞肉鬆的味道以後，池夢就再也收不停止了。

這零食類的雞肉鬆本就特彆受小孩子和女生們的喜好，池夢會對雞肉鬆有這麼大的熱忱，在傅詠菡看來並不料外。究竟上，來詠記食府用飯的很多大男人，點這道菜的頻次也很高。

淡紅色的碎雞肉在油鍋裡慢炒，垂垂的會變成金黃色，並且團體也會逐步疏鬆起來。到這個時候，雞肉鬆根基上已經成型，也便能夠籌辦出鍋了。

愛吃肉的池夢尤愛此中的一道雞肉鬆。

那照片上的梅枝外型做得栩栩如生，就跟真的冇甚麼兩樣，乃至比真的梅枝還要標緻。要不是博主說這是甜品，厥後的批評另有很多人擁戴的話，池夢的確都不敢信賴！

她們都恨不得能在第一時候吃到心儀已久的美食，卻又都捨不得粉碎麵前梅枝那完美的外型，以是內心非常的衝突，行動間也就表示了出來。

如許蒸出來的雞腿肉，吃起來肉質非常的細嫩，的確入口即化。而雞皮更是彆樣的酥脆，完整冇有油膩的感受。鮮香的雞肉和暗香的鬆子仁的確就是最完美的組合，讓人的味蕾獲得了最大的滿足，一口吃下去就再也收不住嘴了。

厥後詠記食府又接連推出了年夜飯活動以及新的菜單，大師的目光頓時全都集合在了各種美食上麵，光是群情各種吃的都來不及，那裡還記得之前吵架的事情。

雞肉如果煮得不敷軟，吃起來味道就會不一樣。而要將雞肉撕成細絲，更是很磨練廚師的耐煩。前麵另有刀工方麵的應用以及炒肉的火候……一道簡樸的雞肉絲，幾近將廚師的大半功力都給磨練到了。