“走，走，何少爺，傅掌櫃，我們到前頭說話去。”又作勢說何大班，“你也真是，怎能讓何少爺和傅掌櫃站在這兒吹冷風？”

何掌櫃是頭一次見到這東西，擺佈轉著看了半天。何大班在一邊說話。

何遠青目光掠過魏家兄弟後，淺笑問何大班：“聚緣樓既是上了新菜，何大班怎地不跟我們保舉保舉？兔肉燒蘑菇，這道菜一聽就令人胃口大開啊，何大班給我們也上一盤吧？”

“何少爺！”何大班滿臉堆笑迎了上去。傅舅爺也笑著號召。章杏也想起來人是誰了——漳河鎮何裡正家的公子，何遠青。年前她與葉荷香在綢緞鋪買布時見過此人，歸去後，葉荷香專門找魏雲海探聽過何家的環境。

何大班一愣，笑著點頭，“五兩銀子？小女人口氣不小啊。”

何掌櫃但是冇有說要買菜譜，何大班做不了主，還在躊躇。何掌櫃笑眯眯掀了簾子出去，說：“小女人真是能言善辯啊，行，你這蘑菇我們要了，這菜譜我們也要了，五兩銀子是不是？行！但是你教時可不能藏私啊！”

章杏笑著說：“何掌櫃要學這做菜的技術，這個天然是能夠，但我也不能白教吧？這道菜最合適夏季吃了，又和緩又熱烈，如果何掌櫃情願出這個數銀錢，我不但教貴酒樓做這道菜體例，還會幫貴酒樓打製呼應器皿。”

何遠青心中更加吃驚，暗猜章杏來源。不過他麵上卻不露，點頭道好。

章杏笑眯眯說：“那是當然。”五兩銀子的菜譜，加一兩多得蘑菇錢，這可不是一筆小錢呢。早知這何掌櫃會承諾這麼利落，她當時就應當再抬點價的。

何大班一愣，遊移說：“這個天然是有的……”

順子出去了。何掌櫃對何大班說：“你去跟傅掌櫃說，那小女人的蘑菇，我們收了，不過，她得奉告我們這道菜到底是如何做的。”

章杏笑容不減，“臘肉呢？不曉得聚緣樓有冇有臘肉？”兔子能夠說冇有，但號稱漳河鎮最大酒樓的聚緣樓不成能連肉都冇有吧？

何大班將章杏領進廚房，交代一番後就出去陪何少爺說話了。冇多會，聚緣樓何掌櫃的也來了，接了何大班遞過來的眼色，笑眯眯請何少爺等人到前頭說話去。

何掌櫃利落付了銀錢，章杏立即要了紙筆，畫下做乾鍋要籌辦的器皿。蘑菇和臘肉都有現成，何少爺和他那一幫子朋友已經又催了兩次了，章杏便在眾目睽睽之下，又做了一鍋乾鍋臘肉

“五兩銀子換一張菜譜，這價已經很便宜，聚緣樓憑這道菜今後絕對遠超這個數。”章杏笑著說。

何大班點點頭，說：“二叔，您過來看看就曉得了。”

順子摸了摸頭，憨笑幾聲，說：“掌櫃的，那小女人隻讓我案板那邊切肉洗蘑菇，我壓根就冇有近過灶台。”

何大班不曉得裡正少爺是真不知蘑菇吃不得，還是想為麵前幾人得救。不管是哪一種，他都不敢忽悠裡正家少爺第一個吃螃蟹。他笑眯眯說：“何少爺，實不相瞞，這道菜不是我們新上的菜，是這幾位保舉的，本酒樓的徒弟還不會做這道菜呢。”

“二叔，這菜一上，冇多會就空了，何少爺的那幫朋友還在叫再上一鍋呢。順子端鍋上去時，樓下也有很多客人都瞥見，有好幾位常客拉了我問：這是不是我們酒樓新上的菜，我，我還真是不好說……”