‘減法’是一種香料學的觀點，在【香料不等式】廚技中也有關於這方麵的東西，不要藐視減法，就比方葉山亮這道淡水魚刺身，真正的香辛料，實在隻要‘多香果’一種！

葉山亮。

他是‘香料權威’汐見潤傳授的養子和助手，

“這道摒擋……”

夏羽手抬下巴思忖，光是看，弄不懂摒擋所包含的奧妙，因而他下筷，夾起一片薄薄的淡水魚生魚片，沾了些醬汁，送入口中。

“總之，你的小組，通過了我的課題！”

淡水魚的紅色刺身，就是被山葵泥畫龍點睛普通的手筆，雕刻了靈魂的氣味！

“如何能夠！”繪裡奈辯駁道，“如果僅是‘多香果’，絕對冇有這麼醇厚的濃香！”

生魚片是顛末冰鎮的，口感變得美好，而醬汁竟然是溫熱的，當生魚片入口並化開的時候，冷熱在舌尖瓜代，夏羽激靈靈打了個寒噤，握緊筷子。

把生魚片嚥下，夏羽半晌才說。

這個舉止，令葉山亮皺眉。

太有春季的感受了，他彷彿見到了冰雪初融，河魚於破裂的冰層，魚躍而起的景象！

夏羽不得不讚歎葉山亮在香料範疇的成就。

“難怪是最強十傑候補！”

柔嫩，入口即化！

那條魚在夏羽的腦海中，頓時變得新鮮，具有了靈魂！

有微微的辛辣味，多用於魚類、肉類菜肴的增香和調味。

葉山亮冷峻地，將盤子放在桌麵上。

“我要應戰你，講師！”

“香料的‘減法’！”

夏羽不急著夾魚片，而是用潔淨的筷子，點了一滴醬汁放在舌頭上，眉角一抽。

論及表麵，葉山亮也是非常優良的，雖說是印度人，但是身材高挑矗立，一頭如同女性的銀灰長髮，束了單馬尾，如果忽視他冷峻的麵龐，還真是個敬愛的男孩子。

玉川美紗的刺身，是讓刺身迴歸原汁原味的“靈魂”。

“不！隻要一種香料，隻用了多香果！”

“這股香辛料味道好濃烈，用了多種香辛料麼？”薙切繪裡奈喃喃自語。

“葉山，你瘋了，他但是夏講師呐！”

“我也嚐嚐！”

山葵和芥末，是常常被人混合的調味料，因為他們都具有沖鼻的辛辣味。

近間隔打量，夏羽終究發明奇特香味的來源了，本來是盤子裡，一小碟的調味醬汁，如同瓦斯彈，在源源不竭地披髮著香味！

但葉山亮不予理睬，而是充滿戰意的，直視夏羽那張年青的麵孔。

俄然間，一股辣味衝上鼻端。

濃香，在全部課室繚繞！

然後，就是‘誇大’！

初學者，估計都覺得香辛料是胡亂一氣堆壘起來，越多越好，完整不講究甚麼忌諱用法，甚麼香料佈局。

一個不久後將頂替現任十傑第九席的‘鍊金方士’睿山，正式成為遠月十傑的天賦。

即便真正入門了，成為一名擅用香料的廚師，要做到‘減法’的香料境地，也非常不輕易。

這也是香料的一種應用，用香料‘誇大’主體食材的存在感！

力量感！

但現在，夏羽、薙切繪裡奈，乃至排在前麵等候考覈的門生，都被葉山亮手上端著的摒擋，緊緊吸引了目光。

就算不提今後，現在的葉山亮，也能夠譽為最強十傑候補。

這是一種產於南美洲的香料，曬乾後，會產生近似肉桂、丁香和肉豆蔻的異化芳香氣味，以是才被稱為多香果。