把豆腐取出來，緊閉食材盒，夏羽冇急著切豆腐，而是去取大豆，洗潔淨後，直接投進前麵森田真希所煮的法度清湯裡。

略微攪拌，關火，把平底鍋放在一邊，四宮小次郎去措置蔬菜。

拾取全部保鮮膜，把這些豆渣，放回煮鍋高湯裡。

薙切繪裡奈說著，翹了嘴角，瞟一眼撓頭的幸平創真，持續說：“如果是紅酒佐白肉，可不但僅是白肉被紅酒染成奇特的色彩那麼簡樸了，並且，紅酒還會減輕白肉的腥氣，並讓這股腥氣帶上金屬的味道……”

“好、好短長！”

這是淡奶油！

而後，改用一把鋒利的細刀，切下魚脊肉。

他對夏羽那邊投去一瞥，發明夏羽正在存眷本身這裡，不由推了推眼鏡框，低笑說：“夏講師，我很必定，你隻善於中華摒擋這個範疇，以是你對法度摒擋應當很獵奇吧？”

不止夏羽，田所惠、繪裡奈、幸平創真一群門生，皆看得眼睛發直。

這場食戟戰，贏家很能夠是四宮前輩。(未完待續。)

魚脊肉已經被他用鹽、胡椒粉醃製過，仍然是用橄欖油熱鍋煎。

因而豆子在他眼底，變成了豆渣。

這一步需求等，彆的工序分歧適同時停止。

終究，等蔬菜煎的兩麵金黃時，四宮小次郎開端煎魚了。

咦。

他用把切成片狀的西葫蘆片，呈花瓣狀，散開擺在紅色的陶瓷盤上，灑上鹽、胡椒粉調味，並用小勺子，給每片西葫蘆片澆淋橄欖油。

烹調狀況的四宮，竟然變成了一個話癆。

洋蔥變色了，四宮回身在前麵，取來一瓶方纔開蓋的白葡萄酒，不需量杯，就把一大股酒液傾倒在鍋裡，淹冇已經翻炒過的小洋蔥。

“他這是節流時候，煮另一鍋高湯時候來不及的！”涼子麗娜淡淡地說，“他所要做的麻婆豆腐，需求一種特製的質料增味，促入口感。而用高湯煮大豆就是製作那種質料的第一步，你們看著吧。”

接下來將白嫩的魚肉，切成兩指寬的塊狀，四宮小次郎麵色嚴厲，一絲不苟地，取來幾個小洋蔥，將洋蔥切得非常細碎。

掀蓋，不出預感，大股水汽洶洶冒出，夏羽用漏勺，把鍋裡的大鮪肚大豆，全數打撈出來，平攤在鋪了一層保鮮膜的案板上，伸手取來擀麪杖，對準煮透的豆子一碾而過。

“迷迭香，小胡蘿蔔，黃色的西葫蘆，綠色的西葫蘆……”

想起‘魔幻麻婆豆腐’的六重口味，格子裙下的長腿就悄悄地夾緊了。

四宮小次郎已經把煮鍋裡的蔬菜，全數打撈起來，而後在另一個平底鍋裡，倒進橄欖油，並用廚房紙把那麼些橄欖油，均勻抹擦到全部鍋麵，不留死角，以後，將前麵措置好的西葫蘆片、蘑菇，灑上幾根迷迭香，小火煎炸幾分鐘。

“咦——”

四宮小次郎一邊說，一邊切下少量胡蘿蔔纓，也就是胡蘿蔔植株上的小嫩芽，扯開投進透明玻璃碗裡。

把香料水投進煮鍋攪拌開，蓋上蓋子以後，夏羽再次停下，對四宮小次郎那邊投去視野。

森田真希不由捂住嘴，見到四宮小次郎儘力以赴揭示出來的氣勢，心中頓時為夏羽擔憂起來。

“我現在烹製的摒擋，白葡萄酒配海鱸魚，這但是法度摒擋的百姓級搭配！”

如果體係商城也有這類大豆，夏羽就會更穩妥的，不吝名譽值，兌換紫色品格的大鮪肚大豆。用與主食材相配的豆子，做‘大豆絞肉’。