過了七八分鐘,深深地吸了口氣,棍子一撤,麪餅落下,夏羽抬起整條左臂接住降落的麪餅,右手則把棍子放下,取了方纔放在中間待用的破軍刀。
見狀,堂島銀咦了一聲。
就在麋集得令人喘不過氣的刀影當中,一根長長的,扁扁的紅色麪條,就鋪卷在籌辦好的大碗裡。
素高湯,大骨湯的字眼,在馬斯腦海中來回閃現。
“能夠了!”
用濕布擋住另一塊麪團,夏羽把破軍刀安排在一邊,轉而持握玄色的麪點棍,麵色凜然!
‘醒麵’這個步調,必不成缺。
紅色的高湯滾滾沸騰,煙氣不竭冒出。
來不及敗壞肌肉。
“另有,看到阿誰盆子冇有?我放在內裡靜置的昆布、乾貝應當泡開了,架上灶台開仗煮,等一會把昆布撈出來,加進銀魚乾、木魚花,中小火熬煮!”
到這裡,便可措置彆的的工序了,兩種麪食,用到的湯頭分歧,一種是醇厚的濃湯,另一種倒是極具海鮮風味的湯。
這是合金材質的棍子。
最後,取大勺,從煮鍋舀起滿滿一勺的湯汁,裝滿大碗。
“小的布包,是香料包,大的布包內裡,有甚麼質料?”他很獵奇的模樣。
‘醒麵’的非常鐘,可不能白站著,夏羽掉頭去檢察煮鍋的環境。
霎那間,刀光如電。
讓涼子麗娜去措置海鮮湯,夏羽本身在廚台前,籌辦等一會要用到的中華湯頭。
夏羽手拿大碗,緩緩回身麵向諸人。
一刀切下,麪糰一分為二。
任何一個細節忽視,終究摒擋能夠就要因為缺失的這一部分完成度,冇達到發光的前提。
探頭一看,夏羽麵露一絲笑容。
陶瓷碗爆出一陣刺目而純潔的光芒!
左臂,右臂,相互共同,右手的刀沿著圓形麪餅最邊沿,一圈圈切開,這但是靜態的畫麵,但那一根橫空延長而出的麪條,清楚刻薄對等,冇有一絲瑕疵。
夏羽頭也不回地叮嚀,“幫我把那邊的銀魚乾措置了,去頭就行!”
期間夏羽刀揮個不斷,麪條卻不竭不粘,就像是機器打出來的,足見其可駭的刀功。
“應戰啊……”
要在最後的一個小時內,同時做出兩道發光的麪點,不得不說是龐大的應戰!
不要覺得用玄色大棒敲搗的麪糰便可直接用來做麪食了,貧乏‘醒麵’這一步的話,就算和麪、揉麪技術再如何的爐火純青,麪食的口感也會蒙受嚴峻粉碎。
這一幕落在一色慧、小林龍膽眼裡,就如同鹵莽的武夫在揮動棍棒,哪有麪點師的模樣。
右臂酸痠麻麻的,【白羅蛇轉煉】對體格要求極高,身材承擔很大,若非前段時候將身材本質晉升到lv30,加上練習了國術,對於力道的應用有了必然心得,夏羽恐怕還不能輕鬆地將廚技發揮出來。
嘶啦。
‘升龍餃’不消講,那是夏羽在時候充沛的留宿研習期間,漸漸研討出來的,而他現在所要烹製的,倒是剛到手冇幾小時的新奇食譜。
實在如果淺顯的麪食,到這便可罷手了,湯的味道已經充足,再這麼烹煮下去就要觸及本錢題目,畢竟開餐廳的,如果不計耗損熬製濃湯,結算時就要血虧一波了。
內心感概地說一句,夏羽放下玄色的麪點棍,咣鐺!
但秋山弘、薙切仙左衛門,看得很專注,腦海裡乃至在剖析夏羽的一招一式。