現場很多專業廚師,心神一震。
照目前環境看,就北野秀給人一種結壯的感受。
“這是一鍋具有稠密意大利風味的蔬菜高湯……”
佳賓席角落處,長穀一郎、武井真司並排坐著。
“當然!”
隻見北野秀轉頭取來「極樂米」,直接就用手抓,往鍋裡灑了幾把,夠三人分量就停手。
黃油塊,帕瑪森乾酪。
“這、這……”千代愛知也是吃驚不已。
千代愛知懵逼臉。
彆的兩位考官,秋山弘、英迪拉也側頭看他,包含佳賓席的一群專業廚師,乃至玉川綾香,都微微皺眉。如果……
哢!
長穀一郎道:“這類洋蔥,很合適做酒釀摒擋,不過……”
“青醬!”
這是一塊未經措置的魚肉,隻見北野秀用鹽、蒜、胡椒和橄欖油醃製了魚肉,隨後燒熱另一口平底鍋,放進橄欖油、百裡香和大蒜瓣做底料。
北野秀接著找到一種奇特的大洋蔥。
半晌後,千代愛知的驚呼,才響徹會館。
田所惠詫異地睜眼。
這會,估計無數人在畫麵前混亂,心中有羊駝疾走。
光看時候的話,北野秀占有著無窮大的上風。
“有的食材,極致風味淡薄,有的,比如「極樂米」,就過於激烈了,如果廚師冇法把這類極致風味降服,那就不成能在一個盤子裡,裝出來彆的味道。”
神原君子說。
“咦——”
本來白而細緻的「極樂米」,染上光鮮的油脂,有向透明轉化的趨勢,在鏡頭中就好似一堆即將熔化開來的冰晶粒子。
第一名考生,呈交作品!
當他拿起平底鍋裝盤的時候,最後還在呈番茄黃色彩的米飯大要,用勺子裝點上一些青色的,黏稠的調味醬汁。
他下一句話,令會館失聲。
第一步就是措置胡想食材,太勁爆了!
驚呼聲!
煎魚了!
神原君子伸長脖子,收回按捺不住的驚聲。
“必然要極致對峙!”
“你們重視看平底鍋裡的米粒——”
神原君子模糊看懂了北野秀的食譜。
“冇錯!”
他頓了頓。
唰!
持續兩勺,高湯漫過米粒就停手。
合法觀眾為北野秀利用第二種胡想食材,感知不成思議的時候,畫麵中猖獗的廚師,已經拿起一瓶橄欖油,往熱好的平底鍋,倒進油脂。
“嗞嗞……”
“轟”
再用羅勒葉、百裡香裝點,到這,一盤色香味俱全的美食,也就完成了。
觀眾們就看著一塊鱈魚肉,垂垂煎熟。
終究能夠開端調味了。北野秀繃著臉,一絲不苟地,灑進鹽、胡椒,乃至還加進很多的番茄汁,令湯色變得暗黃。
關火,取出魚塊。
因為洋蔥是從冰箱裡拿出的,估計在鏡頭以外,北野秀將洋蔥冰凍了一小會,以是這時切洋蔥,並冇有熱淚盈眶,統統都很普通,廚房儘在把握的感受!
這時候北野秀才手持鏟勺,翻炒鍋裡的米粒和洋蔥丁。
如此粗淺的解釋,就算不是熟行的專業廚師,也聽懂了。
一向溫馨的直播畫麵,終究傳出聲響。
“不是清酒,是燒酒,酒精度數很高,吃一小片洋蔥丁,淺顯門客估計都會有醉酒之感,不好措置!”
神原君子嚴厲地點頭,道:“胡想食材,是自帶極致風味的。”
“這鍋湯,最罕用文火熬製了4個小時!”