嘩!
神原君子道:“但是,與我們平常所用的‘攪拌’技能分歧,在超高的烹煮溫度下,攪拌和扭轉一刻都不能停,不然讓粥與瓦鍋內壁長時候打仗,太高的內壁溫度,會立即蒸乾粥的水分,灼燒米粒,形成粥的糊底——”
這個論調竟然令很多民氣生認同。
很粗淺的言語。
一樣的,瓦鍋裡紅色龍捲,也從未停止扭轉。
“瓦鍋,在聚熱、保溫上麵的機能,不如沙鍋,火候也更難節製,更何況是用超高溫度烹煮!”
自暴自棄?
溫馨過後,就是久久難以停歇的動亂。
“本來如此!”
關頭就在火候和水量的均衡!
“對啊,另有大抵3個小時,文火煮粥的話,時候完整來得及!”
彆開打趣了啊!
近似的對話聲,充滿會館。
“嘩——”
吉野悠姬雙眸緊緊盯住螢幕中的同齡廚師,那目光,卻像是在瞻仰高山普通,充滿了佩服和神馳之色。
然後,搬捅到廚台前,人們正迷惑他要乾甚麼,冇推測他行動利索地,端起不知何時架在廚台上的熱水壺,持續倒空2個水壺,終究獲得滿滿一桶熱水。
就算不是專業廚師,也曉得“節製”這個詞的內涵意義和難度。
因為夏羽終究放上麪點棍,可他隻是掉頭去取炭,加炭,讓火勢更暢旺。
夏羽就站在炭爐、瓦鍋一旁,手中畫圓的玄色麪點棍,從未停歇。
火候!
先是沉默十幾秒,籌措了語句,神原君子才直視鏡頭緩緩說:“‘煮粥’算是最根基的廚藝了,大師在‘煮粥’的時候,必定要用勺子攪拌吧?”
如此高溫燉煮下,即便如「極樂米」這類胡想食材,也敏捷地變熟。
全場動亂。
即便一色慧、小林龍膽和薙切繪裡奈這些親朋團,此時也不免心生一股怨氣。
“這、這……”
一記手刀冷不丁砍在悠姬的後腦瓜上,她立即喊痛捂頭,側頭對上榊涼子含著責備的眼睛。
想到阿誰能夠性,玉川綾香本身都要發笑。
“夏講師,老是這麼酷啊!!”
咦!
規複了安閒。
這是一鍋粥,如果把水煮乾了,那豈不就是乾鍋燒焦,徹完整底的失利了麼?
“如許用大火煮的粥,火候的確難以節製!”玉川綾香心想,“但火候隻是其一,莫非他就籌算烹煮一鍋白米粥嗎?”
“他能節製嗎?”
自暴自棄?
畫麵裡。
這不是廢話麼,煮粥不攪拌的話,粥底豈不是要糊掉了。
神原君子微微降落的聲音,迴盪在俄然溫馨下來的會館。
會館現場,大抵有非常鐘的沉寂。
白米粥?
“為甚麼不消文火!”
會館的聲音,垂垂消逝,最後氛圍歸於死寂。
“咦——”
不過,龍捲的色彩,由一開端的烏黑,有垂垂向煉乳色竄改的趨勢。
獲得提示,很多專業廚師,眼睛一亮。
一開端發懵的秋山弘、神原君子,都看出了少量的門道。
聞言,會館一群人點頭。
至於米粒沖刷瓦鍋內壁的聲音,完整消隱。
鏡頭持續鎖定存眷他半個小時,見再無彆的竄改以後,隻能切換到其他考覈者的廚房。(未完待續。)
“我懂了——”
“如許、如許不會粉碎粥的口感嗎?”
但是,依夏羽手臂畫圓的節拍看,他手中的麪點棍,冇有一絲一毫放緩或者停下來的跡象。